Gentilrosso – gemahlenes Steinmehl

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1000-g-Packung.

Dieses Urgetreide hat viele Eigenschaften:

  1. Guter Proteingehalt: Für die Strukturbildung von Backwaren ist das Vorhandensein eines guten Proteingehalts unerlässlich. Proteine ​​tragen zur Festigkeit des Teigs bei und beeinflussen die endgültige Konsistenz des Produkts.

  2. Wenig Gluten: Eine glutenarme Ernährung kann für diejenigen vorzuziehen sein, die ihre Glutenaufnahme reduzieren möchten oder möglicherweise eine Glutenunverträglichkeit haben. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Konsistenz der Teige im Vergleich zu Teigen aus glutenreichem Mehl abweichen kann.

  3. Steinmahlen: Das Steinmahlen wird oft als traditionelle Methode angesehen, bei der die Nährstoffe des Getreides besser erhalten bleiben. Dieser Prozess kann dazu beitragen, die im Getreide vorhandenen Aminosäuren, Vitamine, Mineralsalze und Lipide intakt zu halten.

  4. Verbesserte organoleptische Eigenschaften und Haltbarkeit: Der hohe Lipidgehalt kann die organoleptischen Eigenschaften der fertigen Produkte verbessern und Geschmack und Textur positiv beeinflussen. Darüber hinaus können diese Lipide zu einer besseren Haltbarkeit des Produkts beitragen.

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Um höchste Qualität zu gewährleisten und Lagerbestände bei den Kurierdiensten zu vermeiden, erfolgen Lieferungen von Produkten wie Parmigiano, Salami und Prosciutto für Italien nur montags, dienstags und mittwochs und für Europa nur montags und dienstags (frische Pasta nur von September bis Juni). Alle anderen Produkte werden regulär von Montag bis Freitag versandt

Versand und Lieferzeiten

Versand: Normalerweise wird die Bestellung am Tag nach Eingang bearbeitet und innerhalb von 48 Arbeitsstunden versendet.

Lieferung: Für Italien beträgt die Lieferzeit ab Versand in der Regel 24-48 Arbeitsstunden, mit Ausnahme der Inseln, wo 48-72 Arbeitsstunden erforderlich sein können.

Bei Lieferungen ins Ausland (EU) beträgt die Lieferzeit in der Regel 48-96 Arbeitsstunden ab Versand

Samstags und sonntags erfolgen keine Lieferungen. Die angegebenen Laufzeiten sind Richtwerte, vorbehaltlich betrieblicher Verzögerungen bei den Kurierdiensten, Streiks und höherer Gewalt.

Kosten
Italien: Bei Bestellungen über 69 Euro ist der Versand nach Italien kostenlos.
Für Bestellungen unter diesem Schwellenwert fallen feste Versandkosten in Höhe von 6,90 € an.
Inseln: Für Inseln betragen die Versandkosten 11,90 € bei Bestellungen bis 98,99 €.
Für Bestellungen zwischen 0,99 € und 0,200 € ist der Versand kostenlos. Über diesem Betrag müssen die Versandkosten mit dem Unternehmen vereinbart werden)

Ausland (EU): Ab einem Bestellwert von 99 Euro ist der Versand kostenlos.
Für Bestellungen unter diesem Schwellenwert fallen Versandkosten in Höhe von 11,90 € an.

Verpackung
Wir möchten betonen, dass es unsere Priorität ist, die Frische und Unversehrtheit der Produkte während des Transports sicherzustellen. Daher ergreifen wir entsprechende Verpackungsmaßnahmen, um die Produkte während des Transports zu schützen.

Sendungsverfolgung
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Vielen Dank für Ihr Vertrauen in unsere Produkte und Ihr Verständnis bezüglich der Versandarten.

Beste grüße,

Modena Food Boutique

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