Lasagne Bolognese
- Sichere Bezahlung
NB: Celestinos frische Pastalieferungen erfolgen normalerweise dienstags für Bestellungen, die bis zum vorherigen Sonntag eingehen.
Lasagne alla Bolognese – im praktischen 750g Format. Geldautomat
Gastronomische Zubereitung auf Basis von frischen Eiernudeln, gefüllt mit Béchamel und Fleischragout
Der erste Gang par excellence für Sonntage, typisch für die Emilia Romagna, aber
ist heute weltweit ein Symbol der italienischen Küche.
Unsere Lasagne besteht aus 5 Schichten frischer Eiernudeln, angereichert mit,
im Teig, aus Spinat, um ihm die klassische grüne Farbe zu geben, durchsetzt mit Schichten aus Béchamel- und Fleischsauce.
Zutaten : Blätterteig: Weichweizenmehl „00“, Eier, Spinat, Hartweizengrieß.
Füllung: Béchamelsauce (Milch, Weichweizenmehl "00", Sonnenblumenöl, Salz,
Maisstärke), Ragù [Schwein, Rind, Tomatenmark (Tomate,
Säureregulator: Zitronensäure), pflanzliche Öle und Fette (Sonnenblumen), Milch, Wein,
Zwiebel, Sellerie, Karotte, Salz], Grana Padano DOP (Milch, Salz, Lab, Lysozym aus
Ei), Muskatnuss.
Kann enthalten: Soja, Senf und Lupine.
Zubereitung: im traditionellen Ofen bei 160°C backen
für 20 Minuten oder in der Mikrowelle für 6 Minuten bei niedriger Leistung mit Grill.