Tortellini di Modena – Traditionen und Aromen
Marke - Tradizioni e Sapori
Hinweis: Lieferungen frischer Pasta erfolgen normalerweise dienstags für Bestellungen, die bis zum vorhergehenden Sonntag eingegangen sind.
Es ist wichtig, dass der Empfänger sicherstellt, zum Zeitpunkt der Lieferung anwesend zu sein.
Die Tortellini di Modena - Tradizioni e Sapori sind frische Eiernudeln mit einer Füllung aus Parmigiano Reggiano DOP, Mortadella Bologna IGP und Prosciutto Crudo, hergestellt nach der offiziellen Spezifikation, die bei der Handelskammer von Modena hinterlegt ist (Autorisierung Nr. 5 vom 14.04.2004).
Sie verkörpern den authentischen Geschmack der Modeneser Tradition: ein dünner und zarter Teig umhüllt eine reichhaltige, schmackhafte und duftende Füllung, zubereitet mit ausgewählten Zutaten und ohne Zusatz von Aromen, Konservierungsstoffen oder Paniermehl.
Format
- Packung à 500 g
- Format à 2000 g, bestehend aus 4 Packungen à 500 g
Die Tortellini sind unter Schutzatmosphäre verpackt und können problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Warum Sie sie wählen sollten
- Authentisches Modeneser Rezept: Hergestellt nach der offiziellen Spezifikation, die bei der Handelskammer von Modena hinterlegt ist.
- Reichhaltige und hochwertige Füllung: mit Parmigiano Reggiano DOP, Mortadella Bologna IGP und Prosciutto Crudo.
- Frische Eiernudeln: einfacher, dünner und zarter Teig.
- Ohne Zusatz von Aromen, Konservierungsstoffen und Paniermehl: im Respekt der Echtheit des Rezepts.
- Perfekt für besondere Anlässe: ideal in Brühe, mit Käsesauce oder anderen delikaten Saucen.
Der Geschmack der Modeneser Tradition
Das erste schriftliche Rezept für Tortellini stammt bereits aus dem Jahr 1300: ein dünner Teig, der eine reichhaltige Füllung aus Fleisch und Parmigiano Reggiano umhüllt. Heute, mit der gleichen Leidenschaft und dem Respekt vor der Geschichte, bringen diese Tortellini eines der beliebtesten Symbole der Modeneser Küche auf den Tisch.
Sie sind perfekt für das Sonntagsessen, für Feste, für ein wichtiges Abendessen oder einfach für alle, die zu Hause einen großen Klassiker der emilianischen Tradition genießen möchten.
Wie man sie genießt
Die traditionellste Art, Tortellini zu servieren, ist in heißer Brühe, wo Teig und Füllung ihren Duft, ihre Ausgewogenheit und Intensität am besten entfalten.
Sie sind auch hervorragend mit delikaten und cremigen Saucen, die ihre Füllung hervorheben, ohne den Geschmack zu überdecken.
Für ein bereits vollständiges Angebot, entdecken Sie auch das Kit Tortellini in natürlicher Käsesauce.
Empfohlene Kombinationen
- Fleischbrühe;
- Natürliche Käsesauce;
- geriebener Parmigiano Reggiano DOP;
- Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, wenn kreativer serviert;
- Lambrusco oder emilianische Weine mit guter Struktur.
Zutaten
Teig: Weichweizenmehl Typ „00“, Eier 27%, Hartweizengrieß.
Füllung: Schweinefleisch 26%, Parmigiano Reggiano DOP 24% (Milch, Salz, Lab), Mortadella Bologna IGP 21% (Schweinefleisch, Schweinedärme, Salz, natürliche Aromen, Pfeffer, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit), Rohschinken 18% (Schweinefleisch und Salz), Rindfleisch 9%, Salz, Muskatnuss.
Allergene
Enthält Weizen, Eier, Milch.
Kann enthalten: Pistazien, Senf, Lupinen und Soja.
Überprüfen Sie vor dem Verzehr immer das Etikett des erhaltenen Produkts, insbesondere bei Allergien oder Unverträglichkeiten.
Lagerung
Im Kühlschrank lagern, gemäß den Angaben auf dem Etikett des erhaltenen Produkts. Nach dem Öffnen der Verpackung bald verbrauchen.
Ideal für
- Sonntagsessen;
- Familienessen;
- Feste und besondere Anlässe;
- Tortellini in Brühe;
- Tortellini mit Käsesauce;
- alle, die einen großen Klassiker aus Modena auf den Tisch bringen möchten.
FAQ - Tortellini di Modena
Was sind Tortellini di Modena?
Sie sind gefüllte, frische Eiernudeln, typisch für die Modeneser Tradition, zubereitet mit Zutaten wie Parmigiano Reggiano DOP, Mortadella Bologna IGP, Prosciutto Crudo und Fleisch.
In welchen Formaten sind sie erhältlich?
Sie sind im Format 500 g und im Format 2000 g erhältlich, bestehend aus 4 Packungen à 500 g.
Wie werden sie gekocht?
Am traditionellsten ist es, sie in heißer Brühe zu kochen und zu servieren. Sie können auch mit delikaten Saucen, wie der Natürlichen Käsesauce, genossen werden.
Enthalten sie Paniermehl?
Nein, die Produktbeschreibung weist darauf hin, dass keine Aromen, Konservierungsstoffe und Paniermehl hinzugefügt werden.
Sind sie für ein wichtiges Mittagessen geeignet?
Ja, sie sind perfekt für Sonntagsessen, Feste, besondere Abendessen und gesellige Anlässe, bei denen Sie einen großen Klassiker der Modeneser Tradition servieren möchten.
Kann ich sie bereits mit einer Sauce kombiniert kaufen?
Ja. Sie können das Kit Tortellini in natürlicher Käsesauce wählen, das bereits Tortellini und Sauce enthält.
Wie werden sie aufbewahrt?
Die Tortellini sind unter Schutzatmosphäre verpackt und sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, immer gemäß den Angaben auf dem Etikett des erhaltenen Produkts.
