Geschmorte Rindfleisch-Ravioli

Geschmorte Ravioli

Frische Eiernudeln mit geschmorter Fleischfüllung

NB: Celestino's Fresh Pasta-Lieferungen erfolgen normalerweise dienstags für Bestellungen, die bis zum vorherigen Sonntag eingegangen sind

Probieren Sie die praktische 300g-Packung. oder das gr-Paket. 1200 (300 gr. x 4) - in kontrollierter Atmosphäre leicht im Kühlschrank gelagert

Wichtig ist, dass der Empfänger bei der Übergabe anwesend ist.

Ravioli al Brasato sind eine typische Vorspeise aus Norditalien, die für ihre reichhaltige und leckere Füllung geschätzt wird. Perfekt für die kalte Jahreszeit, werden sie oft mit Butter und Salbei oder einer Sauce oder mit einem Fleischragout serviert, um den kräftigen Geschmack des geschmorten Fleisches zu verstärken. Eine Exzellenz der italienischen Küche und typische lokale Produkte!

• Weichweizenmehl, Grieß, Fleisch und Eier sind italienischen Ursprungs.
• Grana Padano DOP.
• Produktionsmethoden, die der emilianischen Tradition und Handwerkskunst treu bleiben.

Zutaten : Nudeln: Weichweizenmehl Typ „00“, Eier 27 %, Hartweizengrieß.
Füllung: 55% Rind- und Schweinefleisch, gemischtes Gemüse (Karotten, Sellerie,
Zwiebeln in veränderlichen Anteilen), Rotwein (Sulfite), Grana Padano DOP
(Milch, Salz, Lab, Konservierungsstoff: Ei-Lysozym), Rohschinken (Fleisch
Schweinefleisch, Salz), Paniermehl (Weichweizenmehl Typ "0", Bierhefe,
Kann enthalten: Soja, Lupine und Senf.

Zubereitung: Nach dem Kochen verzehren. In reichlich kochendem Salzwasser 3/4 Minuten garen, abgießen und abschmecken.