Parmigiano Reggiano DOP vieilli pendant au moins 33 mois
PRODOTTO DOP
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PARMIGIANO REGGIANO DOP - 33 MOIS
Le Parmigiano Reggiano affiné pendant 33 mois se situe dans la TROISIÈME tranche de maturation.
Les pâtes commencent à être sèches et granuleuses, la saveur est forte avec des notes de foin et de fruits secs.
Excellent dans les préparations qui nécessitent des saveurs fortes, il se marie bien avec le vinaigre balsamique de Modène, le miel ou se déguste seul.
PRODUIT AU KM 0
- Depuis des générations, il élève du bétail pour produire du lait pour le PARMIGIANO REGGIANO.
- Elle produit ENTIÈREMENT le fourrage et l'herbe nécessaires à la production de son propre PARMESAN.
- Toujours attentif à la sauvegarde du BIEN-ÊTRE ANIMAL.
- L'objectif est toujours une très haute QUALITÉ du produit (en fait, la production est de très peu de formes de Parmigiano par jour).
INGRÉDIENTS : Lait, sel, présure
CONSERVATION : au réfrigérateur de +4° à +8°
EXPIRATION : 6 mois
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 GR.
ÉNERGIE 402 kcal 1671 kj
PROTÉINES 32 gr.
GLUCIDES 0 gr.
SUCRES 0 gr.
MATIÈRES GRASSES 30 gr.
ACIDES GRAS SATURÉS 20 gr.
SEL 1,6 gr.
Allergènes : lait
