Jambon de Modène AOP BIO
PRODOTTO DOP
PRODOTTO BIO
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JAMBON DE MODÈNE BIOLOGIQUE DOP
Lancé en juin 2008 lors du 16ème CONGRES MONDIAL DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE par le célèbre Chef de renommée internationale MASSIMO BOTTURA , une petite quantité SÉLECTIONNÉE de jambons provenant de fermes biologiques italiennes a depuis été mise en production.
Le PROSCIUTTO DI MODENA DOP BIOLOGIQUE se caractérise par sa longue maturation - minimum 18 mois - et son arôme agréable et fort, un mélange idéal avec une saveur ancienne. C'est une véritable EXCELLENCE DANS L'EXCELLENCE.
Essayez le confortable « arc » d'environ k.1
Poids variable, compte tenu de l'emballage artisanal, de petites différences de poids en excès ou en défaut peuvent survenir.
Produit à partir de porcs NÉS et ÉLEVÉS en Italie DANS DES FERMES BIOLOGIQUES.
Après plus d'un an de traitement, seules les cuisses jugées aptes par l'Institut de Contrôle autorisé par le Ministère des Politiques Agricoles reçoivent la MARQUE DE PROTECTION.
Seul conservateur : SEL MARIN
Fabrique de jambon Nini Gianfranco
Producteur artisanal de jambons de haute qualité, avec une tradition remontant à 1910 , et certifié par le Consortium du Jambon de Modène, qui garantit la qualité et l'authenticité du produit. De plus, l'entreprise a obtenu la certification BIO de l'ICEA ainsi que la norme ISO 9001:2015, qui certifie la conformité du système de gestion de la qualité aux normes internationales.
NB : UNE DES TROIS TRANCHES PRÉSENTÉES SUR LA PHOTO 3 DU PRODUIT SERA EXPÉDIÉE, SANS DISTINCTION.
*LES POIDS INDIQUÉS SONT VARIABLES ET SOUMIS À UNE TOLÉRANCE D'ENVIRON 10%.
INGRÉDIENTS : Cuisse de porc, sel de mer.
CONSERVATION : dans un endroit frais et sec.
Nous vous conseillons de graisser légèrement la partie coupée avec de l'huile d'olive, puis de la recouvrir d'un film alimentaire.
EXPIRATION : 6 mois à compter de la date d'emballage
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 GR.
ÉNERGIE 309 kcal 1293 kj
PROTÉINES 25,6 gr.
GLUCIDES 0,1 gr. dont sucres 0 gr.
MATIÈRES GRASSES 22,9 gr. dont acides gras saturés 7,9 gr.
SEL MARIN 5,1 gr.
Absence d'allergènes
Sans conservateurs et sans gluten
