Soupe Impériale Artisanale
- paiement sécurisé
Il sera de nouveau disponible à partir de janvier 2026.
Soupe impériale - une véritable spécialité paysanne
À NOTER : Les soupes impériales ne sont expédiées que le mardi (jour même de leur production) pour les commandes reçues jusqu'au dimanche soir précédent.
Uniquement pour l'Italie
La Zuppa Imperiale est un plat paysan traditionnel d'Émilie-Romagne, particulièrement apprécié dans les régions de Modène et de Bologne. Ce plat est préparé avec de la semoule, des œufs, du parmesan râpé, de la mortadelle, un peu de beurre et de la noix de muscade. Le mélange obtenu est étalé sur une plaque de cuisson et enfourné.
Ingrédients:
- Œuf
- Beurre
- Parmigiano Reggiano AOP
- Semoule
- Noix de muscade
- RIEN D'AUTRE
Comment en profiter :
La Zuppa Imperiale se déguste traditionnellement chaude, servie dans un bouillon de chapon ou de viande, qui sublime la saveur délicate et riche des cubes de semoule dorée. Ces petits morceaux, moelleux à l'intérieur et légèrement croustillants à l'extérieur, s'imprègnent du bouillon chaud, offrant un agréable contraste de textures. Un généreux saupoudrage de Parmigiano Reggiano AOP affiné 22 mois est recommandé. Ce plat est particulièrement apprécié par temps froid, lorsque la vapeur du bouillon et la douceur de la pâte apportent réconfort et saveur. Il s'accorde parfaitement avec un bon vin blanc léger pour une dégustation complète.
production à la Bottega della Pasta
