Ricotta et mortadelle à la bolognaise Balanzoni
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Ricotta et mortadelle à la bolognaise Balanzoni

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RICOTTA ET MORTADELLE BOLOGNAISE BALANZONI

NB : Les expéditions de pâtes fraîches de Celestino sont normalement effectuées le mardi pour les commandes reçues jusqu'au dimanche précédent

Essayez le pack pratique de 300 g. ou le pack gr. 1200 (300 gr. x 4) - en atmosphère contrôlée se conserve facilement au réfrigérateur

Il est important que le destinataire s'assure d'être présent lors de la livraison.

Pâtes aux œufs frais farcies de ricotta et de mortadelle. Pâtes farcies typiques de Bologne, ici proposées en format ravioli, avec une garniture délicieuse mais délicate de Mortadella di Bologna IGP et de ricotta et une pâte bicolore qui rappelle l'atmosphère de carnaval dont elle tire son nom : Balanzone est en fait le masque typique de Bologne.

Ingrédients : Pâtes : farine de blé tendre type « 00 », œufs 27%, semoule de blé dur,
si vert avec épinards ajoutés 6%.
Garniture : ricotta mixte 60% (lactosérum de lait de vache, lactosérum maigre de brebis, lait, sel, a.
citrique E270), Grana Padano DOP (lait, sel, présure, conservateur : lysozyme d'œuf),
Mortadelle Bologne IGP 24% (porc, tripes de porc, sel, sucre,
épices, arômes naturels, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium),
chapelure (farine de blé tendre type « 0 », levure de bière, sel), sel, noix de muscade.
Peut contenir : soja, pistache, moutarde et lupin .

Mode de préparation : cuire dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant 3 à 4 minutes, égoutter et assaisonner soit avec la vinaigrette classique au beurre et à la sauge, soit au goût.

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Afin de garantir une qualité optimale et d'éviter l'attente des coursiers pour le stockage, les produits tels que le Parmigiano Reggiano, la charcuterie et le Prosciutto sont expédiés uniquement les lundis, mardis et mercredis pour l'Italie, et les lundis et mardis pour l'Europe (les pâtes fraîches sont expédiées uniquement de septembre à juin). Tous les autres produits sont expédiés régulièrement du lundi au vendredi.

Délais d'expédition et de livraison

Expédition : Les commandes sont normalement traitées le lendemain de leur réception et expédiées sous 48 heures ouvrables.

Livraison : pour l'Italie, les délais de livraison à partir de l'expédition sont généralement de 24 à 48 heures ouvrables, sauf pour les îles où ils peuvent prendre 48 à 72 heures ouvrables.

Pour les envois à l'étranger (UE), les délais de livraison sont normalement de 48 à 96 heures ouvrables à compter de l'expédition.

Les livraisons ne sont pas effectuées les samedis et dimanches. Les délais de livraison sont approximatifs et peuvent varier en fonction des retards de livraison, des grèves et des cas de force majeure.

Frais
Italie : Pour les commandes supérieures à 79 euros, la livraison vers l'Italie est gratuite.
Pour les commandes inférieures à ce seuil, des frais de port fixes de 6,90€ sont appliqués.

Îles :
La livraison est gratuite pour les commandes supérieures à 139 euros.
Pour les commandes inférieures à ce seuil, des frais de port fixes de 12,90 € sont appliqués.

Etranger (UE) : ​​La livraison est gratuite pour les commandes supérieures à 139 Euros.
Pour les commandes inférieures à ce seuil, des frais de port fixes de 12,90 € sont appliqués.

Conditionnement
Nous tenons à souligner que notre priorité est de garantir la fraîcheur et l'intégrité de nos produits pendant le transport. C'est pourquoi nous prenons des mesures d'emballage appropriées pour les protéger.

Suivi
De plus, pour vous offrir un service efficace, nous assurons le suivi de tous nos envois (si vous ne le recevez pas, veuillez vérifier vos courriers indésirables). Cela vous permet de suivre l'état de votre envoi en temps réel et d'obtenir une estimation plus précise de la livraison.

Nous sommes à votre disposition pour toute information complémentaire ou assistance. N'hésitez pas à contacter notre service client, qui se fera un plaisir de vous aider.

Merci pour votre confiance en nos produits et pour votre compréhension concernant nos modalités d'expédition.

Cordialement,

Boutique gastronomique de Modène

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