Lasagnes à la bolognaise
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Lasagnes bolognaises
N.B. : Les livraisons de pâtes fraîches de Celestino sont généralement effectuées le mardi pour les commandes reçues jusqu'au dimanche précédent.
Lasagnes à la bolognaise - dans un format pratique de 750 g (poids sujet à une tolérance de 10 %) qui se conserve facilement au réfrigérateur.
Il est important que le destinataire soit présent lors de la livraison.
Préparation gastronomique à base de pâtes fraîches aux œufs farcies de sauce béchamel et de ragoût de viande
Le premier plat par excellence du dimanche, typique de l'Émilie-Romagne, mais
sont désormais devenus un symbole de la cuisine italienne dans le monde entier.
Nos lasagnes sont composées de 5 couches de pâtes fraîches aux œufs enrichies de,
dans la pâte, des épinards pour lui donner la couleur verte classique, intercalés de couches de sauce béchamel et de ragoût de viande.
Ingrédients : Pâte feuilletée : farine de blé tendre « 00 », œufs, épinards, semoule de blé dur.
Garniture : sauce béchamel (lait, farine de blé tendre « 00 », huile de tournesol, sel,
fécule de maïs), ragù [Porc, bœuf, pulpe de tomate (tomate,
correcteur d'acidité : acide citrique), huiles et graisses végétales (tournesol), lait, vin,
oignon, céleri, carotte, sel], Grana Padano AOP (lait, sel, présure, lysozyme de
œuf), noix de muscade.
Peut contenir : soja, moutarde et lupin.
Méthode de préparation : cuire au four traditionnel à une température de 160 °C
pendant 20 minutes ou au micro-ondes pendant 6 minutes à faible puissance avec la fonction grill.
