Miel de faux indigo biologique brut

Miel de Faux Indigo Bio - Pot de 250g.

Notre miel est brut et non pasteurisé . Contrairement au miel industriel, il n'est soumis ni à des traitements thermiques ni à une filtration intensive : il conserve intacts ses enzymes, vitamines, polyphénols et propriétés naturelles , qui en font un véritable allié bien-être.

CARACTÉRISTIQUES : Le Miel de Faux Indigo brut biologique est une rareté dans notre région : produit en petite quantité par des abeilles élevées naturellement, sans traitements chimiques, ce miel provient des fleurs spontanées du Faux Indigo (Amorpha fruticosa) , une plante mellifère qui pousse le long des rivières d'Émilie.

Le résultat est un miel clair et parfumé, à la saveur délicate mais persistante , aux notes florales et légèrement vanillées. Extrait à froid , il est non pasteurisé et non filtré afin de préserver les enzymes, le pollen et toutes les propriétés bénéfiques du miel brut.

Un produit 100% biologique et artisanal , fruit d'un équilibre parfait entre la nature et le savoir apicole traditionnel.

• Couleur : ambre clair

• Arôme : floral, avec des notes herbacées et des notes de vanille

• Consistance : douce et crémeuse, a tendance à cristalliser naturellement

• Production : artisanale, transformée à froid, non pasteurisée

Comment en profiter

Idéal pour sucrer tisanes et yaourts , accompagner fromages frais ou bleus , ou encore tartiner un pain complet ou des tigelles chaudes pour un petit-déjeuner équilibré . Idéal également pour les recettes sucrées et les marinades légères.