ZAMPONE CRU - environ 1 400 kg
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ZAMPONE CRU - KG. Environ 1 400 pièces emballées sous vide
Le Zampone brut n'est expédié que le mardi/mercredi pour les commandes reçues jusqu'au dimanche soir précédent (ils sont produits sur commande le lundi/mardi).
Notre zampone est le résultat de la précieuse tradition modénaise et vous garantit une expérience gustative à chaque occasion. Nous travaillons soigneusement une viande de porc sélectionnée et assaisonnée avec le juste équilibre de sel, d'épices et d'arômes naturels, pour vous proposer un produit unique. Laissez-vous conquérir par le plaisir intemporel du zampone brut. La préparation nécessite un trempage adéquat et une cuisson lente pendant plus de 4 heures. Accompagnez-le de haricots, de purée de pommes de terre molle ou de lentilles, ou servez-le avec des épinards et de la ricotta. L'expérience sensorielle est garantie !
Ingrédients : Porc ( la viande utilisée est exclusivement d'origine nationale ), couenne, graisse de porc, sel, épices et arômes, antioxydant (Ascorbate L de sodium E301), conservateur (nitrite de sodium E250).
A consommer de préférence dans les 60 jours si emballé sous vide.
VALEURS NUTRITIONNELLES : (valeur moyenne pour 100 g de produit cuit)
Kcal 277 KJ 1151
Protéine 22 g.
Glucides 0 g. dont sucres 0 g.
Sel 2,4 g.
Graisse 21 g. dont saturé 6,6 g.
