Salamella Passita Italian cured pork sausage in horseshoe shape by Franceschini Gino e C. SRL
Salamella Passita Modena Food Boutique
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Salamelle Sauté

Prix
/
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SALAMELLA PASSITA - env. 600g

Franceschini Gino e C. SRL

Une véritable Spécialité !
Sa forme incurvée en fer à cheval, trapue et courte, est habilement travaillée par les maîtres charcutiers.
Les meilleures viandes de porc sont sélectionnées pour conserver une tendreté naturelle.
L'affinage lent, qui lui a valu le nom de "passita" (vieillie), est choisi spécifiquement pour lui conférer sa délicatesse inimitable.
Même les épices sont utilisées avec parcimonie pour ne pas altérer le goût harmonieux des viandes.

N.B. : LES POIDS INDIQUÉS SONT VARIABLES ET SOUMIS À UNE TOLÉRANCE D'ENVIRON 10 %.

INGRÉDIENTS : Viande de Porc (uniquement viande Italienne), Sel, Dextrose, Fructose, Épices et Arômes, Antioxydant E300, Conservateurs E250 - E252.

AFFINAGE : de 15 à 40 jours.

CONSERVATION : il est conseillé de conserver dans un endroit frais

DATE LIMITE DE CONSOMMATION : La période optimale de consommation est de 4 mois à compter de la date de production.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 GR.
ÉNERGIE 373 kcal 1547 kj
PROTÉINES 24 gr.
GLUCIDES 0 gr. dont sucres 0 gr.
MATIÈRES GRASSES 30 gr. dont acides gras saturés 10 gr.
SEL 3,8 gr.

Gluten < 3mg\kg

Recommandé en combinaison avec


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