Salami de Modène et Modène
SALAMI MODENA & MODENA - env. 550 gr.
Franceschini Gino e C. SRL
Le salami Modena & Modena est produit en suivant rigoureusement les recettes transmises de génération en génération par les maîtres charcutiers. Ses viandes de porc de premier choix sont hachées jusqu'à obtenir sa texture moyenne-grosse inimitable. Il est embossé dans des formes de diamètre volontairement réduit pour garantir cette tendreté exceptionnelle et caractéristique. Servi sur une planche, prêt à être coupé au couteau, il séduira tous vos convives par sa saveur délicate et son goût parfumé, étalé sur une tranche de pain et accompagné de copeaux de Parmigiano Reggiano et de Vinaigre Balsamique de Modène.
N.B. : LES POIDS INDIQUÉS SONT VARIABLES ET SOUMIS À UNE TOLÉRANCE D'ENVIRON 10 %.
INGRÉDIENTS : Viande de porc (exclusivement de la viande italienne), Sel, Dextrose, Fructose, Épices et Arômes, Antioxydant E300, Conservateurs E250 - E252.
AFFINAGE : de 20 à 40 jours.
CONSERVATION : il est conseillé de le conserver entre +12° et +14°C.
DATE LIMITE DE CONSOMMATION : La période optimale de consommation est de 7 mois après la date de production.
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 GR.
ÉNERGIE 373 kcal 1547 kj
PROTÉINES 24 gr.
GLUCIDES 0 gr. dont sucres 0 gr.
MATIÈRES GRASSES 30 gr. dont acides gras saturés 10 gr.
SEL 3,8 gr.
Gluten < 3mg\kg
