Priesterhut - gr. Ungefähr 700
Spezialität aus der Emilia, ca. 700 g
Der Cappellotto da Prete ist eine traditionelle Spezialität aus der Alta Emilia, die an ihrer charakteristischen dreieckigen Form, die an die traditionelle Kopfbedeckung von Priestern erinnert, zu erkennen ist. Er gilt als Vorläufer des Cotechino und ist eine reichhaltige, schmackhafte gekochte Wurst, ideal für festliche Anlässe.
Seine Ursprünge reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück, als er an Karneval und Ostern gekocht und mit Kartoffelpüree serviert wurde. Auch heute noch ist er ein perfektes Produkt für alle, die ein authentisches, nahrhaftes und tief in der emilianischen Tradition verwurzeltes Gericht auf den Tisch bringen möchten.
Warum Sie ihn wählen sollten
- Historische Spezialität der Alta Emilia: eine traditionelle Wurst mit antiken Ursprüngen.
- Charakteristische Form: dreieckig, inspiriert von der Kopfbedeckung der Priester.
- Bereits gekocht: einfach in der Verpackung erhitzen, um ihn warm zu servieren.
- Großzügiges Format: ca. 700 g, ideal für mehrere Portionen.
- Italienisches Schweinefleisch: aus ausgewähltem Fleisch zubereitet.
- Glutenfrei: auch für diejenigen geeignet, die ein glutenfreies Produkt suchen.
- Ohne Zusatz von Polyphosphaten: unter Berücksichtigung der traditionellen Zubereitung.
Format
Packung zu ca. 700 g.
Der Geschmack des Cappellotto da Prete
Der Cappellotto da Prete hat einen vollen, weichen und würzigen Geschmack, der dem Cotechino ähnelt, aber eine starke eigene Identität besitzt. Die Anwesenheit von Schwarte und Schweinefett trägt zu einer reichhaltigen und angenehmen Konsistenz bei, die perfekt ist, um warm mit einfachen und traditionellen Beilagen serviert zu werden.
Es ist ein ideales Produkt für wichtige Mittagessen, festliche Abendessen und emilianische Menüs, aber auch für diejenigen, die eine weniger verbreitete und sehr repräsentative regionale Spezialität wiederentdecken möchten.
Zubereitung
Den Cappellotto da Prete geschlossen in seiner Verpackung in Wasser legen und ca. 40 Minuten kochen lassen.
Sobald er warm ist, eine Ecke der Verpackung abschneiden, um das Austreten eventueller Gelatine zu erleichtern. Die Tüte öffnen, das Produkt in Scheiben schneiden und gut warm servieren.
Wie man ihn serviert
Der Cappellotto da Prete schmeckt hervorragend zu weichen, rustikalen und würzigen Beilagen.
Sie können ihn servieren mit:
- Kartoffelpüree;
- Bohnen;
- Linsen;
- Polenta;
- geschmortem Wirsing;
- eingelegtem Gemüse (Giardiniera);
- traditionellen warmen Beilagen.
Cappellotto da Prete, Cotechino und Zampone
Wenn Sie die großen Klassiker der emilianischen Küche lieben, können Sie ihn auch mit dem gekochten Cotechino oder dem Zampone di Modena kombinieren.
Zusammen ermöglichen sie ein reichhaltiges, geselliges Menü, perfekt für Feste, Familienessen und besondere Anlässe.
Zutaten
Italienisches Schweinefleisch, Schwarte, Schweinefett, Salz, Gewürze und Aromen, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsstoff E250.
Glutenfrei.
Ohne Zusatz von Polyphosphaten.
Lagerung
Bei Raumtemperatur lagern, immer die Angaben auf dem Etikett des erhaltenen Produkts beachten.
Die optimale Verbrauchszeit beträgt 24 Monate ab Herstellungsdatum.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g gekochtem Produkt
- Energie: 277 kcal / 1151 kJ
- Proteine: 22 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- davon Zucker: 0 g
- Fett: 21 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 6,6 g
- Salz: 2,4 g
Versand
Um höchste Qualität zu gewährleisten und Lagerzeiten bei den Kurierdiensten zu vermeiden, werden Produkte wie Wurstwaren, Parmigiano Reggiano und Schinken normalerweise montags, dienstags und mittwochs für Italien versendet.
Ideal für
- traditionelle Mittag- und Abendessen;
- Karneval, Ostern und besondere Anlässe;
- emilianische Menüs mit Püree, Bohnen oder Linsen;
- Liebhaber von Cotechino, Zampone und gekochten Wurstwaren;
- reichhaltige und gesellige Hauptgerichte;
- alle, die eine historische, bereits gekochte und einfach zuzubereitende Spezialität suchen.
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FAQ - Cappellotto da Prete
Was ist der Cappellotto da Prete?
Es ist eine traditionelle Spezialität aus der Alta Emilia, die als Vorläufer des Cotechino gilt. Er hat eine charakteristische dreieckige Form, die an die Kopfbedeckung von Priestern erinnert.
Ist der Cappellotto da Prete bereits gekocht?
Ja, er ist bereits gekocht und muss nur noch in seiner Verpackung erhitzt werden, bevor er serviert wird.
Wie viel wiegt er?
Die Packung wiegt ca. 700 g.
Wie wird er zubereitet?
Er wird geschlossen in seiner Verpackung für ca. 40 Minuten in kochendes Wasser gelegt. Danach wird der Beutel geöffnet, in Scheiben geschnitten und warm serviert.
Womit passt er am besten zusammen?
Er schmeckt hervorragend mit Kartoffelpüree, Bohnen, Linsen, Polenta, geschmortem Wirsing und eingelegtem Gemüse (Giardiniera).
Ist er glutenfrei?
Ja, das Produktdatenblatt gibt an, dass er glutenfrei ist.
Enthält er Polyphosphate?
Nein, das Produktdatenblatt gibt an, dass er keine zugesetzten Polyphosphate enthält.
Wie lagert man ihn?
Er wird bei Raumtemperatur gelagert, immer gemäß den Angaben auf dem Etikett.
Wie lange ist er haltbar?
Die optimale Verbrauchszeit beträgt 24 Monate ab Herstellungsdatum.
Was ist der Unterschied zwischen Cappellotto da Prete und Cotechino?
Der Cappellotto da Prete gilt als Vorläufer des Cotechino und unterscheidet sich hauptsächlich durch seine dreieckige Form und seine Geschichte, die mit der Tradition der Alta Emilia verbunden ist.
Hergestellt von Salumificio Franceschini Gino & C.
