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Bringen Sie ein authentisches emilianisches Mittagessen auf den Tisch mit handgemachter frischer Pasta, traditionellen Soßen, Tigelle, Gnocco fritto und ausgewählten Spezialitäten von kleinen lokalen Produzenten.
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Handwerklich hergestellte grüne Tortellini
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Tortellini di Modena – Traditionen und Aromen
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Rosetten mit gekochtem Schinken - gr. 600 ungefähr
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Rosette Speck und Spinat – ca. 600 g
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Natürlicher Frischkäse mit Trüffeln
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Gekochtes Cotechino
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Priesterhut - gr. Ungefähr 700
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FEINE SAUCE - 300 gr.
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Kirschtomatenmarmelade mit Balsamico-Essig
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Wursthackfleischsoße
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Gramigna mit Wurst-Ragout
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Tortellini in natürlicher Käsesauce
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Grüne Tortellini in Trüffelfondue
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Handgemachte Passatelli mit traditionellem Ragù
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