Grieben vom Lande
Modeneser Spezialität, ca. 500 g
Die Ciccioli Campagnoli sind eine typische Spezialität der Modeneser Tradition, mit einem reichen, würzigen und authentischen Geschmack. Sie entstehen durch die Verarbeitung von fetten und mageren Teilen des Schweinefleischs, die lange mit Salz, Gewürzen und Aromen gekocht werden, bis ein weiches, intensives Produkt entsteht, das tief mit der emilianischen Bauernkultur verbunden ist.
Nach dem Kochen wird der magere Teil gepresst, um die charakteristische Konsistenz der Ciccioli zu erhalten: kompakt, aber angenehm, würzig und perfekt zum Schneiden in Scheiben. Sie eignen sich ideal als Vorspeise, zur Bereicherung einer Platte oder als Begleitung zu Tigelle, Gnocco Fritto und einem guten Glas Lambrusco.
Warum Sie sie wählen sollten
- Modeneser Rezept: Eine authentische Spezialität der Region.
- Reicher und würziger Geschmack: Perfekt für Liebhaber traditioneller Wurstwaren mit kräftigem Charakter.
- Ideal für Aperitifs: Hervorragend als Vorspeise oder als Teil einer emilianischen Platte.
- Perfekt mit Tigelle und Gnocco Fritto: Eine rustikale und gesellige Kombination.
- Glutenfrei: Auch für diejenigen geeignet, die ein glutenfreies Produkt suchen.
- Ohne Zusatz von Polyphosphaten: Im Einklang mit der Tradition.
Format
Packung mit ca. 500 g, mit variablem Gewicht.
Der Geschmack der Ciccioli Campagnoli
Die Ciccioli Campagnoli haben einen vollen, intensiven und rustikalen Geschmack. Das lange Kochen mit Gewürzen und Aromen ergibt ein sehr schmackhaftes Produkt, perfekt für alle, die eine authentische Modeneser Spezialität suchen, die sich von den gängigeren Wurstwaren unterscheidet.
Ihre Konsistenz macht sie ideal zum Servieren in Scheiben, begleitet von Brot, warmen Tigelle, Gnocco Fritto oder anderen typisch emilianischen Produkten.
Wie man sie serviert
Servieren Sie die Ciccioli Campagnoli bei kühler, aber nicht zu kalter Temperatur, in Scheiben oder Würfel geschnitten. Sie eignen sich perfekt als Vorspeise, in einem rustikalen Aperitif oder auf einer Platte mit Modeneser Wurstwaren.
Sie können sie kombinieren mit:
- Gebackene Modeneser Tigelle;
- Gnocco Fritto aus Modena;
- Parmigiano Reggiano DOP 24 Monate;
- Lambrusco;
- eingelegtem Gemüse (Giardiniera);
- süß-sauren Kompotten;
- rustikalem Brot und salzigen Backwaren.
Perfekt für eine Modeneser Platte
Die Ciccioli Campagnoli eignen sich besonders gut für eine reichhaltige und traditionelle emilianische Platte. Neben Tigelle, Gnocco Fritto, Salami, Parmigiano Reggiano und eingelegtem Gemüse verleihen sie eine intensive und rustikale Note, die an die Küche vergangener Zeiten erinnert.
Zutaten
Ciccioli, Salz, Gewürze und Aromen, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
Glutenfrei.
Ohne Zusatz von Polyphosphaten.
Lagerung
Kühl lagern, bei einer Temperatur von nicht mehr als 10°C, immer gemäß den Anweisungen auf dem Etikett des erhaltenen Produkts.
Die optimale Verbrauchszeit beträgt 60 Tage ab dem Verpackungsdatum.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
- Energie: 656 kcal / 2720 kJ
- Proteine: 40,3 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- davon Zucker: 0 g
- Fett: 55 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 20,17 g
- Salz: 1,61 g
Versand
Um höchste Qualität zu gewährleisten und Lagerzeiten bei den Kurierdiensten zu vermeiden, werden Produkte wie Wurstwaren, Parmigiano Reggiano und Schinken normalerweise an Montag, Dienstag und Mittwoch für Italien versandt.
Ideal für
- Modeneser Aperitifs;
- Wurstplatten;
- rustikale Vorspeisen;
- Kombinationen mit Tigelle und Gnocco Fritto;
- gesellige Abendessen;
- alle, die eine authentische und schmackhafte Modeneser Spezialität suchen.
Entdecken Sie auch
- Gebackene Modeneser Tigelle
- Gnocco Fritto aus Modena
- Parmigiano Reggiano DOP 24 Monate
- Leitfaden für Modeneser Spezialitäten
FAQ - Ciccioli Campagnoli
Was sind Ciccioli Campagnoli?
Sie sind eine Modeneser Spezialität, die aus der Verarbeitung von fetten und mageren Teilen des Schweinefleischs gewonnen wird, die lange mit Salz, Gewürzen und Aromen gekocht und dann gepresst werden, um die typische Konsistenz zu erhalten.
Wie viel wiegt die Packung?
Die Packung wiegt etwa 500 g, mit variablem Gewicht.
Wie werden sie serviert?
Sie werden am besten in Scheiben oder Würfel geschnitten als Vorspeise oder auf einer emilianischen Platte serviert.
Wozu passen sie am besten?
Sie passen sehr gut zu Modeneser Tigelle, Gnocco Fritto, Parmigiano Reggiano, Giardiniera, süß-sauren Kompotten und Lambrusco.
Sind sie glutenfrei?
Ja, laut Produktblatt sind sie glutenfrei.
Enthalten sie Polyphosphate?
Nein, laut Produktblatt sind sie ohne Zusatz von Polyphosphaten.
Wie werden sie gelagert?
Sie sollten kühl gelagert werden, bei einer Temperatur von nicht mehr als 10°C, immer gemäß den Anweisungen auf dem Etikett.
Wie lange sind sie haltbar?
Die optimale Verbrauchszeit beträgt 60 Tage ab dem Verpackungsdatum.
Eignen sie sich für einen Modeneser Aperitif?
Ja, sie sind perfekt für einen Modeneser Aperitif mit Tigelle, Gnocco Fritto, Wurstwaren, Parmigiano Reggiano und Lambrusco.
Hergestellt von Salumificio Franceschini Gino & C.
