Gekochtes Cotechino
Gekochter Cotechino
Der Cotechino Cotto ist eines der großen Symbole der gastronomischen Tradition Modenas: ein reichhaltiges, schmackhaftes Produkt, das tief mit der emilianischen Küche verbunden ist. In diesem 500 g-Format ist er eine praktische und schmackhafte Lösung, um einen bereits gekochten Klassiker auf den Tisch zu bringen, der einfach zuzubereiten ist und sich perfekt für besondere Anlässe oder Mittagessen eignet, bei denen Sie eine authentische Spezialität der Region genießen möchten.
Kräftig, befriedigend und voller Geschmack, ist der Cotechino ideal für alle, die traditionelle Aromen lieben und ein leicht zu regenerierendes, fertiges Produkt wünschen, ohne dabei auf die Qualität und Geschichte einer der ikonischsten Zubereitungen Modenas zu verzichten.
Eine Modeneser Spezialität mit authentischem Geschmack
Der Cotechino hat seine Wurzeln in der gastronomischen Geschichte der Emilia und gilt als eines der repräsentativsten Produkte der Modeneser Tradition. Er ist perfekt für alle, die ein Gericht voller Identität, mit einem kräftigen Geschmack und einer weichen, umhüllenden Konsistenz auf den Tisch bringen möchten.
Diese bereits gekochte Version wurde entwickelt, um Authentizität und Praktikabilität zu verbinden: Es genügt, sie nach den Anweisungen zu erhitzen, um einen großen Klassiker der italienischen Küche einfach und schnell zu servieren.
Warum den gekochten Cotechino wählen?
Modeneser Tradition
Ein Symbolprodukt der Küche Modenas, geschätzt für seinen vollen Geschmack und die starke Verbindung zur Region.
Bereits gekocht und einfach zuzubereiten
Er ist bereits gekocht und erfordert nur wenige Schritte, um warm serviert zu werden, was die Zubereitung einfach und schnell macht.
Perfekt mit traditionellen Beilagen
Er passt natürlich zu Linsen, Bohnen und eingelegtem Gemüse (Giardiniera), für ein komplettes und charaktervolles Gericht.
Praktisch zu lagern
Er kann bei Raumtemperatur gelagert werden, so dass er immer im Vorratsschrank verfügbar ist.
Glutenfrei
Eine Eigenschaft, die ihn auch für diejenigen geeignet macht, die ein glutenfreies Produkt suchen, ohne auf den Geschmack zu verzichten.
Zutaten
Italienisches Schweinefleisch, Schwarte, Schweinefett, Salz, Gewürze und Aromen, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsstoff E250.
Format
500 g
Zubereitung
Den ungeöffneten Cotechino-Beutel in Wasser tauchen und 30 Minuten kochen lassen. Nach dem Erhitzen eine Ecke der Verpackung abschneiden, um eventuelle Gelatine abfließen zu lassen, den Beutel öffnen, in Scheiben schneiden und heiß servieren.
Lagerung
Bei Raumtemperatur lagern. Die optimale Verwendungsdauer beträgt 24 Monate ab Produktionsdatum.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g gekochtem Produkt
- Energie: 277 kcal / 1151 kJ
- Proteine: 22 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- davon Zucker: 0 g
- Fett: 21 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 6,6 g
- Salz: 2,4 g
So schmeckt er am besten
Der Cotechino Cotto entfaltet sein volles Aroma am besten heiß serviert mit den großen traditionellen Beilagen: Linsen, Bohnen oder eingelegtem Gemüse (Giardiniera). Einfache, aber perfekte Kombinationen, um seinen reichen Geschmack und seine weiche Konsistenz zu betonen.
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FAQ - Gekochter Cotechino
Was ist Cotechino?
Der Cotechino ist eine der ikonischsten gekochten Wurstspezialitäten der Modeneser Tradition, geschätzt für seinen reichen Geschmack und die starke Verbindung zur emilianischen Küche.
Ist der gekochte Cotechino bereits fertig?
Ja, er ist bereits gekocht. Er muss lediglich in kochendem Wasser regeneriert werden, bevor er in Scheiben geschnitten und serviert wird.
Wie wird er zubereitet?
Er wird in seiner Verpackung in Wasser getaucht und 30 Minuten gekocht. Nach dem Erhitzen wird der Beutel geöffnet, in Scheiben geschnitten und heiß serviert.
Wozu passt er am besten?
Die klassischsten Kombinationen sind mit Bohnen, Linsen und eingelegtem Gemüse (Giardiniera), perfekt, um seinen vollen Geschmack zu begleiten.
Ist er glutenfrei?
Ja, das Produkt ist glutenfrei.
Wie wird er gelagert?
Er kann bei Raumtemperatur gelagert werden und ist somit praktisch immer im Vorratsschrank verfügbar.
Wie lange ist er haltbar?
Die optimale Verwendungsdauer beträgt 24 Monate ab Produktionsdatum.
