Gemischtes Knaulgras

Gemischte frische Eier-Gramigna - 250 g Packung

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Es ist wichtig, dass der Empfänger sicherstellt, bei der Lieferung anwesend zu sein

Die gemischte Gramigna ist eine frische Eiernudelspezialität, die an die emilianische Tradition und den authentischen Geschmack hausgemachter Gerichte von früher erinnert. Ihre gekräuselte und umschließende Form nimmt die Soße perfekt auf und macht sie zur idealen Wahl für reichhaltige und großzügige Gerichte.

Diese Version der Gramigna ist gemischt, gelb und grün: Der grüne Teil wird durch die Zugabe von Spinat gewonnen, was der Pasta ein elegantes Aussehen und einen delikaten Geschmack verleiht. Die Konsistenz bleibt voll und angenehm im Biss, perfekt, um auch herzhafte Würzmittel aufzuwerten.

Die Gramigna-Pasta ist eine der beliebtesten Nudelformen der emilianischen Küche und findet ihre berühmteste Kombination in der traditionellen Gramigna mit Wurst-Ragout, einem großen Klassiker mit intensivem und rustikalem Geschmack. Sie ist die perfekte Wahl für alle, die eine hochwertige frische Pasta suchen, die den gesamten Charakter der Tradition aus Modena auf den Tisch bringt.

Zutaten

Weichweizenmehl „00“, Eier 27%, Hartweizengrieß.
Grüner Teil mit Zusatz von dehydriertem Spinat.

Allergene: Enthält: Weizen und Eier. Kann enthalten: Soja, Lupine und Senf.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie: 1256 kJ / 299 kcal
Fett: 2,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g
Kohlenhydrate: 56 g
davon Zucker: 1,4 g
Eiweiß: 11 g
Salz: 0,5 g

Verwendung

Vor dem Verzehr kochen: In reichlich Salzwasser garen, abgießen und nach Belieben würzen.

Lagerung

Zwischen 0°C und +4°C lagern.
Nach dem Öffnen der Packung innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

FAQ

Was ist Gramigna?

Gramigna ist eine für die emilianische Tradition typische Nudelform, die sich durch ihre gekräuselte Form auszeichnet, die ideal ist, um die Soße gut aufzunehmen.

Ist diese Gramigna frische Pasta?

Ja, es handelt sich um frische Eiernudeln, die im Kühlschrank aufbewahrt und vor dem Verzehr gekocht werden müssen.

Welche Zutaten enthält die gemischte Gramigna?

Die gemischte Gramigna wird aus Weichweizenmehl „00“, 27% Eiern und Hartweizengrieß hergestellt. Der grüne Teil enthält dehydrierten Spinat.

Wie kocht man Gramigna-Pasta?

Gramigna-Pasta muss in reichlich Salzwasser gekocht, anschließend abgegossen und nach Belieben gewürzt werden.

Welche Soße passt am besten dazu?

Eine der beliebtesten Kombinationen ist die traditionelle Gramigna mit Wurst-Ragout, ein emilianischer Klassiker mit reichhaltigem und vollmundigem Geschmack.

Warum ist die Gramigna gelb und grün?

Diese Version ist „gemischt“: Zur klassischen Pasta kommt ein grüner Teil hinzu, der durch die Zugabe von Spinat hergestellt wurde.