Modena-Kuchen „Modna“ - 250 gr.
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Torta Modena „Modna“ - 250 gr.
- Die Torte "Modna" (Modena im lokalen Dialekt) ist ein traditionelles Backgebäck aus Modena, inspiriert von der berühmten Torta Barozzi aus Vignola.
- Es handelt sich um einen schokoladigen Kuchen ohne Mehl, hauptsächlich aromatisiert mit Rum, Kaffee und Mandeln.
- Das Rezept sieht ein geschicktes Verhältnis von Erdnüssen, Mandeln, Kakao und Kaffee vor, und die genauen Mengen sowie die präzise Zubereitungsmethode sind ein gut gehütetes Geheimnis.
- Die Torte hat eine kompakte Konsistenz und präsentiert sich wie ein kleiner Erdklumpen, der leicht zerbröselt.
- Es ist ein sehr geschätztes Gebäck für seine Intensität an Geschmäckern und Aromen, die den Gaumen in einer Symphonie der Süße verwöhnen..
Zutaten: Zutaten: Zucker, EIER, dunkle Schokolade (17%) [Zucker, pflanzliche Öle (Sonnenblume,
Palme), mageres Kakaopulver, Emulgator: E322 (SOJAlecithin), Aromen] Butter
(enthält MILCH), geröstete MANDELN (16%), geröstete ERDNÜSSE (16%), Bitterkakao,
Kaffee, Rumlikör [Rohrbranntwein (Rum), Aromen, Wasser, Alkohol 70%, E1520]. Kann
Spuren von SENF, SCHALENFRÜCHTEN, GLUTEN enthalten.
Haltbarkeit: 30 Tage ab Produktionsdatum bei Raumtemperatur
Lagerung: Das Produkt sollte kühl und trocken bei Raumtemperatur gelagert werden und
fern von Wärmequellen aufbewahrt werden.
NÄHRWERTANGABEN (pro 100 g):
Energiewert 1783 kJ - 426 kcal
Proteine 10
Kohlenhydrate 33,9
davon Zucker 30,7
Gesamtfett 28,7
davon gesättigt 11,3
Salz 0
