Gemischtes Knaulgras
Frische Gramigna Mista mit Ei - 250 g Packung
Die Gramigna Mista ist eine Spezialität der frischen Eiernudeln, die an die emilianische Tradition und den authentischen Geschmack von hausgemachten ersten Gängen erinnert. Ihre gekräuselte und umhüllende Form nimmt die Soße perfekt auf und macht sie zu einer idealen Wahl für reichhaltige und großzügige Zubereitungen.
Diese Version der Gramigna präsentiert sich gemischt, gelb und grün: Der grüne Teil wird durch die Zugabe von Spinat gewonnen, der den Nudeln ein elegantes Aussehen und einen delikaten Geschmack verleiht. Die Konsistenz bleibt voll und angenehm im Biss, perfekt, um die schmackhaftesten Saucen hervorzuheben.
Die Gramigna Pasta ist eine der beliebtesten Nudelformen der emilianischen Küche und findet ihre berühmteste Kombination im traditionellen Gramigna mit Wurst-Ragout, einem großen Klassiker mit intensivem und rustikalem Geschmack. Sie ist die perfekte Wahl für alle, die hochwertige frische Nudeln suchen, die die ganze Persönlichkeit der modenesischen Tradition auf den Tisch bringen.
Zutaten
Weichweizenmehl „00“, Eier 27%, Hartweizengrieß.
Grüner Teil mit getrocknetem Spinat.
Allergene: Enthält: Weizen und Eier.Kann enthalten: Soja, Lupine und Senf.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie: 1256 kJ / 299 kcal
Fett: 2,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g
Kohlenhydrate: 56 g
davon Zucker: 1,4 g
Eiweiß: 11 g
Salz: 0,5 g
Zubereitung
Vor dem Verzehr kochen: In reichlich Salzwasser kochen, abgießen und nach Belieben würzen.
Lagerung
Bei 0°C bis +4°C lagern.
Nach dem Öffnen der Packung innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
FAQ
Was ist Gramigna?
Gramigna ist eine Nudelform, typisch für die emilianische Tradition, gekennzeichnet durch ihre gekräuselte Form, ideal zum guten Aufnehmen von Soße.
Ist diese Gramigna frische Pasta?
Ja, es handelt sich um frische Eiernudeln, die im Kühlschrank aufbewahrt und vor dem Verzehr gekocht werden müssen.
Welche Zutaten enthält Gramigna Mista?
Die Gramigna Mista wird mit Weichweizenmehl „00“, 27% Eiern und Hartweizengrieß zubereitet. Der grüne Teil enthält getrockneten Spinat.
Wie kocht man Gramigna Pasta?
Die Gramigna Pasta wird in reichlich Salzwasser gekocht, dann abgetropft und nach Belieben gewürzt.
Mit welcher Soße passt sie am besten?
Eine der beliebtesten Kombinationen ist die traditionelle Gramigna mit Wurst-Ragout, ein emilianischer Klassiker mit reichem und umhüllendem Geschmack.
Warum ist die Gramigna gelb und grün?
Diese Version ist „gemischt“: Zur klassischen Pasta gesellt sich ein grüner Teil, der mit Spinat hergestellt wird.
