Priesterhut - gr. Ungefähr 700
GEKOCHTER PRIESTERHUT – ca. 700 g
Diese besondere Wurst hat ihre Ursprünge im 16. Jahrhundert in der Alta Emilia, wo sie an Karnevals- und Ostertagen gekocht und mit Kartoffelpüree gegessen wurde.
Mit seiner charakteristischen dreieckigen Form, die an die traditionelle Kopfbedeckung der Priester erinnert, gilt er als Vorläufer des Cotechino und ist eine besondere Spezialität der Emilia.
Es ist ein außergewöhnliches Produkt, das sich hervorragend für festliche Anlässe eignet.
ZUBEREITUNG
Tauchen Sie den verschlossenen Priesterhut in seiner Verpackung in Wasser und lassen Sie ihn 40 Minuten kochen. Schneiden Sie eine Ecke der Verpackung ab, um das Austreten von eventueller Gelatine zu erleichtern. Öffnen Sie den Beutel und schneiden Sie ihn in Scheiben, servieren Sie ihn heiß.
Dieses typische Gericht der kulinarischen Tradition schmeckt hervorragend zu Bohnen, Linsen oder unseren eingelegten Gemüsen.
Auch die Lagerung bei Raumtemperatur ist bequem und einfach.
ZUTATEN: ITALIENISCHES Schweinefleisch, Schwarte, Schweinefett, Salz, Gewürze und Aromen, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsstoff E250.
Glutenfrei
Ohne Zusatz von Polyphosphaten
LAGERUNG: Bei Raumtemperatur lagern.
HALTBARKEIT: Die optimale Verwendungsdauer beträgt 24 Monate ab Herstellungsdatum.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 GR. (des gekochten Produkts)
ENERGIE 277 kcal 1151 kj
PROTEINE 22 gr.
KOHLENHYDRATE 0 gr. davon Zucker 0 gr.
FETT 21 gr. davon gesättigte Fettsäuren 6,6 gr.
SALZ 2,4 gr.
