Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena DOP, extra 25 Jahre gereift – 100 ml
ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA DOP - EXTRAVECCHIO
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio 25 Jahre - 100 ml
Der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio 25 Jahre ist einer der höchsten Ausdrücke der Modeneser Gastronomietradition. Ausschließlich aus gekochtem Traubenmost gewonnen und für mindestens 25 Jahre in Holzfässern gereift, ist er eine seltene, elegante und tief mit der Region verbundene Würze.
Die lange Reifung verleiht dem Produkt eine dichte und samtige Konsistenz, eine dunkle und glänzende Farbe und ein komplexes aromatisches Profil mit einer raffinierten Balance zwischen Süße und Säure. Er ist für diejenigen gedacht, die eine authentische Exzellenz suchen, die langsam, tropfenweise, genossen werden soll.
Warum Sie ihn wählen sollten
- DOP-Produkt: authentischer Aceto Balsamico Tradizionale di Modena mit geschützter Ursprungsbezeichnung.
- Extravecchio 25 Jahre: lange Reifung, die Tiefe, Eleganz und Nachhaltigkeit verleiht.
- Einzigartige Zutat: nur gekochter Traubenmost, ohne Farb- oder Konservierungsstoffe.
- Höhere Dichte: samtige und umhüllende Konsistenz, ideal für Verkostungen und Gourmetgerichte.
- Prestigeträchtige Verpackung: Giugiaro-Flasche zu 100 ml mit Konsortium-Box, Dosierkappe und Broschüre.
- Ausgezeichnete Geschenkidee: perfekt für alle, die ein symbolisches Produkt aus Modena verschenken möchten.
Format
Flasche zu 100 ml.
Die Verpackung enthält die berühmte, von Giorgetto Giugiaro entworfene Flasche, eine elegante Konsortium-Box, eine Dosierkappe und eine Broschüre.
Der Geschmack des Aceto Balsamico Tradizionale DOP Extravecchio
Dieser Aceto Balsamico Tradizionale DOP Extravecchio zeichnet sich durch seine dunkle und brillante Farbe, seine dichte und samtige Konsistenz und einen vollen, eleganten und nachhaltigen Geschmack aus.
Am Gaumen bietet er eine angenehme Komplexität: Die natürliche Süße des gekochten Mosts verbindet sich mit einer feinen Säure, während die Holzaromen Tiefe und Charakter verleihen. Der Nachgeschmack ist lang und harmonisch, ideal, um einfache Gerichte, aber auch raffinierte Zubereitungen aufzuwerten.
Anwendung
Der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio 25 Jahre sollte vorzugsweise roh und in kleinen Mengen verwendet werden, um seine Aromen, Dichte und Komplexität voll zu genießen.
Er ist ideal zu:
- Parmigiano Reggiano DOP 24 Monate;
- gereiftem Käse und Gourmet-Wurstplatten;
- cremigen Risottos;
- edlem Fleisch und Braten;
- gegrilltem oder gebackenem Gemüse;
- Erdbeeren und frischen Früchten;
- Sahneeis oder Fior di Latte;
- eleganten Desserts und speziellen Zubereitungen.
Die ikonische Kombination mit Parmigiano Reggiano
Die klassischste und repräsentativste Kombination ist mit Parmigiano Reggiano DOP. Wenige Tropfen auf Parmesansplittern schaffen einen eleganten, intensiven und perfekt ausgewogenen Geschmack.
Für eine vollständige modenesische Verkostung können Sie ihn mit Parmigiano Reggiano DOP 24 Monate, ausgewählten Wurstwaren, Tigelle und Gnocco fritto servieren.
Herkunft und Zertifizierung
Der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP wird ausschließlich im Gebiet von Modena hergestellt und folgt einem strengen Regelwerk, das Ursprung, Produktionsmethode und Qualität schützt.
Die DOP-Zertifizierung garantiert Authentizität und die Verbindung zur Region und macht dieses Produkt zu einer der repräsentativsten Spitzenleistungen der modenesischen Gastronomiekultur.
Zutaten
Gekochter Traubenmost.
100% natürlich, ohne Zusatz von Farb- oder Konservierungsstoffen.
Dichte
1,35.
Reifung
Mindestens 25 Jahre in Holzfässern gereift.
Hersteller
Hergestellt von Acetaia Montale Rangone.
Lagerung
Gut verschlossen, kühl und trocken, fern von Wärmequellen und direktem Licht lagern.
Das Produkt hat kein echtes Verfallsdatum; gesetzlich ist eine Haltbarkeitsdauer von 10 Jahren angegeben. Beachten Sie immer das Etikett des erhaltenen Produkts.
Ideal für
- Gourmet-Verkostungen;
- Kombinationen mit Parmigiano Reggiano DOP;
- elegante Wurstplatten und typische modenesische Produkte;
- Risottos, Fleisch und Gemüse;
- Desserts, Erdbeeren und Eis;
- hochwertige gastronomische Geschenkideen;
- alle, die eine authentische modenesische DOP-Exzellenz suchen.
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FAQ - Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio 25 Jahre
Was ist Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio?
Es ist eine traditionelle modenesische Würze, die aus gekochtem Traubenmost gewonnen und für mindestens 25 Jahre in Holzfässern gereift wird, gemäß dem Regelwerk der geschützten Ursprungsbezeichnung.
Welche Zutaten sind enthalten?
Es enthält nur gekochten Traubenmost, ohne Zusatz von Farb- oder Konservierungsstoffen.
Was ist der Unterschied zwischen dem 12 Jahre alten und dem Extravecchio 25 Jahre alten Balsamico?
Der 12 Jahre alte ist bereits ein wertvolles und komplexes Produkt, während der Extravecchio 25 Jahre eine höhere Dichte, eine längere Nachhaltigkeit und ein noch tieferes und eleganteres aromatisches Profil aufweist.
Wie wird er verwendet?
Er wird vorzugsweise roh, tropfenweise, auf Parmigiano Reggiano, gereiftem Käse, Risottos, Fleisch, Gemüse, Früchten, Eis und Desserts verwendet.
Eignet er sich als Geschenk?
Ja, er ist eine erstklassige gastronomische Geschenkidee dank der Giugiaro-Flasche, der Konsortium-Box, der Dosierkappe und der Broschüre.
Hat er ein Verfallsdatum?
Das Produkt hat kein echtes Verfallsdatum; gesetzlich ist eine Haltbarkeitsdauer von 10 Jahren angegeben. Überprüfen Sie immer das Etikett des erhaltenen Produkts.
Womit passt er am besten zusammen?
Die klassischste Kombination ist mit Parmigiano Reggiano DOP, aber er passt auch hervorragend zu Risottos, edlem Fleisch, Gemüse, Erdbeeren und Sahneeis.
Ist es ein DOP-Produkt?
Ja, es ist Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, hergestellt gemäß dem Regelwerk der geschützten Ursprungsbezeichnung.
