Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena g.U., 12 Jahre gereift – 100 ml
ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA DOP - GEREIFT
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Gereift 12 Jahre - 100 ml
Der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Affinato 12 Jahre ist eine der kostbarsten Köstlichkeiten der modenesischen Tradition. Er wird ausschließlich aus gekochtem Traubenmost gewonnen und reift lange in Holzfässern, wodurch er intensive Aromen, einen harmonischen Geschmack und eine dichte, samtige Konsistenz erhält.
Er ist ein elegantes, authentisches Produkt, tief verwurzelt in der Region Modena, ideal für alle, die ein hochwertiges Würzmittel suchen, das roh und in kleinen Mengen verwendet werden kann, um einfache Gerichte oder Gourmet-Zubereitungen zu verfeinern.
Warum Sie ihn wählen sollten
- DOP-Produkt: authentischer Aceto Balsamico Tradizionale di Modena mit geschützter Ursprungsbezeichnung.
- Mindestens 12 Jahre gereift: eine lange Reifung in Holzfässern, die Aromen und Komplexität entwickelt.
- Einzigartige Zutat: nur gekochter Traubenmost, ohne Farb- oder Konservierungsstoffe.
- Dichte und samtige Konsistenz: ideal zur rohen Verwendung, wenige Tropfen genügen.
- Elegante Verpackung: Giugiaro-Flasche zu 100 ml mit Konsortiums-Box, Dosierkappe und Broschüre.
- Auch perfekt als gastronomisches Geschenk: eine echte modenesische Köstlichkeit zum Verschenken oder Genießen.
Format
Flasche zu 100 ml.
Die Verpackung enthält die berühmte, von Giorgetto Giugiaro entworfene Flasche, eine elegante Box des Konsortiums, einen Dosierverschluss und eine Broschüre.
Der Geschmack des Aceto Balsamico Tradizionale DOP 12 Jahre
Die Farbe ist dunkel und glänzend, die Konsistenz dicht und samtig. Am Gaumen bietet er eine angenehme Balance zwischen Süße und Säure, mit einem umhüllenden und lang anhaltenden Geschmack.
Die Holzaromen und die natürliche Süße des gekochten Mosts verschmelzen zu einem komplexen, aber harmonischen Aromaprofil, perfekt, um sowohl einfache als auch raffinierte Gerichte zu verfeinern.
Wie man ihn verwendet
Der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Affinato 12 Jahre sollte vorzugsweise roh, in kleinen Mengen, verwendet werden, um sein Aroma und seine Komplexität hervorzuheben.
Er ist ideal zu:
- Parmigiano Reggiano DOP 24 Monate;
- Risottos und cremig gerührten Nudelgerichten;
- gekochtem Fleisch und Braten;
- gegrilltem oder ofengebackenem Gemüse;
- Erdbeeren, frischen Früchten und Desserts;
- Sahneeis oder Fior di Latte;
- Käsesplittern und Gourmet-Käseplatten.
Die klassische Kombination: Parmigiano Reggiano und Aceto Balsamico
Eine der ikonischsten Kombinationen der modenesischen Tradition ist die mit Parmigiano Reggiano DOP. Nur wenige Tropfen Aceto Balsamico Tradizionale auf Parmigiano-Splittern genügen, um einen eleganten, ausgewogenen und tief mit der Region verbundenen Genuss zu schaffen.
Für eine vollständige modenesische Platte können Sie ihn mit Parmigiano Reggiano DOP 24 Monate, Wurstwaren, Tigelle und Gnocco fritto servieren.
Herkunft und Zertifizierung
Der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP wird ausschließlich im Gebiet von Modena hergestellt und folgt strengen Vorschriften, die seine Herkunft, Produktionsmethode und Qualität schützen.
Die DOP-Zertifizierung garantiert Authentizität und Verbundenheit mit der Region und macht dieses Produkt zu einem der repräsentativsten Ausdrucke der modenesischen Gastronomiekultur.
Zutaten
Gekochter Traubenmost.
100% natürlich, ohne Zusatz von Farb- oder Konservierungsstoffen.
Dichte
1,32.
Reifung
Mindestens 12 Jahre in Holzfässern gereift.
Hersteller
Hergestellt von Acetaia Montale Rangone.
Lagerung
Gut verschlossen, an einem kühlen und trockenen Ort, fern von Wärmequellen und direktem Licht lagern.
Das Produkt hat kein echtes Verfallsdatum; gesetzlich ist eine Haltbarkeit von 10 Jahren angegeben. Beachten Sie immer das Etikett des erhaltenen Produkts.
Ideal für
- Gourmet-Verkostungen;
- Kombinationen mit Parmigiano Reggiano DOP;
- elegante Käseplatten;
- Risottos, Fleisch und Gemüse;
- Desserts, Erdbeeren und Eis;
- gastronomische Geschenkideen;
- alle, die eine authentische modenesische DOP-Exzellenz suchen.
Entdecken Sie auch
- Parmigiano Reggiano DOP 24 Monate
- Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio 25 Jahre
- Leitfaden zu modenesischen Spezialitäten
FAQ - Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP 12 Jahre
Was ist der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP?
Es ist ein traditionelles modenesische Würzmittel, das aus gekochtem Traubenmost gewonnen und nach strengen Vorschriften im Gebiet von Modena hergestellt wird.
Was ist der Unterschied zwischen Aceto Balsamico Tradizionale DOP und Aceto Balsamico IGP?
Der Tradizionale DOP wird ausschließlich aus gekochtem Traubenmost gewonnen und durchläuft eine lange Reifung in Holzfässern. Der IGP folgt anderen Vorschriften und kann unterschiedliche Produktionsmerkmale aufweisen.
Wie lange ist dieses Produkt gereift?
Es ist mindestens 12 Jahre gereift.
Welche Zutaten enthält es?
Es enthält nur gekochten Traubenmost, ohne Zusatz von Farb- oder Konservierungsstoffen.
Wie wird es verwendet?
Es wird vorzugsweise roh, wenige Tropfen auf einmal, auf Parmigiano Reggiano, Risottos, Fleisch, Gemüse, Erdbeeren, Eis und Desserts verwendet.
Ist es als Geschenk geeignet?
Ja, dank der 100-ml-Giugiaro-Flasche, der Konsortiums-Box, dem Dosierverschluss und der Broschüre ist es eine ausgezeichnete gastronomische Geschenkidee.
Hat es ein Verfallsdatum?
Das Produkt hat kein echtes Verfallsdatum; gesetzlich ist eine Haltbarkeit von 10 Jahren angegeben. Überprüfen Sie immer das Etikett des erhaltenen Produkts.
Womit lässt es sich am besten kombinieren?
Die klassischste Kombination ist mit Parmigiano Reggiano DOP, aber es schmeckt auch hervorragend zu Risottos, Fleisch, Gemüse, Obst und Sahneeis.
