BELSONE DI NONANTOLA - 400 GR. - Zertifizierung „Tradition und Geschmack von Modena“.
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BELSONE DI NONANTOLA - 400 GR. - Zertifizierung „Tradition und Geschmack von Modena“.
Modenesische Konditorei
- Belsone di Nonantola ist ein traditionelles Dessert der Modena-Küche mit einer charakteristischen ovalen Form.
- Das Rezept ist im Laufe der Zeit unverändert geblieben und beinhaltet die Verwendung von Mehl, Butter, Zucker und Eiern.
- Es hat einen süßen und weichen Geschmack.
- Historisch gesehen wird angenommen, dass der Name „Belsone“ von „Brot segnen“ abgeleitet ist, da es in der Vergangenheit Tradition war, den Kuchen anlässlich des Karsamstags oder bestimmter Feiertage in der Kirche segnen zu lassen.
- Belsone di Nonantola ist eines der ältesten und am weitesten verbreiteten Desserts im unteren Teil der Provinz Modena und stellt heute eine wichtige Spezialität der Modena-Küche dar
- Er passt perfekt zu Brombeer- oder Waldbeerkompott und dazu ein gutes Glas Passito-Wein.
Zutaten : Weichweizenmehl Typ „00“, Zucker, EIER, Butter
(MILCH), MILCH, Backtriebmittel (Backtriebmittel E450(i), E500(ii), technologischer Hilfsstoff: Maisstärke, Aromen. Kann Spuren von NÜSSEN, ERDNÜSSEN, SOJA und SENF enthalten.
Haltbarkeit : 15 Tage ab Herstellungsdatum bei Raumtemperatur
Lagerung : Das Produkt muss an einem kühlen, trockenen Ort bei Raumtemperatur und fern von Wärmequellen gelagert werden .
Nährwertangaben (pro 100 g):
Energiewert 1406 kJ - 336 kcal
Proteine 8.7
Kohlenhydrate 51.2
davon Zucker 16,6
Gesamtfett 10,7
davon gesättigt 4.4
Salz 0,2
