Lasagne Bolognese
Lasagne Bolognese
Hinweis: Celestinos frische Pasta wird normalerweise dienstags für Bestellungen versandt, die bis zum vorherigen Sonntag eingegangen sind.
Lasagne alla Bolognese - in einer praktischen 750g-Packung (Gewichtsabweichungen von 10% möglich), die sich leicht im Kühlschrank aufbewahren lässt.
Es ist wichtig, dass der Empfänger bei der Zustellung anwesend ist.
Gastronomische Zubereitung auf Basis frischer Eiernudeln, gefüllt mit Béchamelsauce und Fleischragout
Der erste Gang par excellence für Sonntage, typisch für die Emilia-Romagna, aber
ist heute ein Symbol der italienischen Küche in der ganzen Welt.
Unsere Lasagne besteht aus 5 Schichten frischer Eiernudeln, angereichert mit
Im Teig wird Spinat hinzugefügt, um ihm die klassische grüne Farbe zu verleihen. Zwischen den Schichten befinden sich Béchamelsauce und Fleischragout.
Zutaten : Blätterteig: Weichweizenmehl „00“, Eier, Spinat, Hartweizengrieß.
Füllung: Béchamelsauce (Milch, Weichweizenmehl „00“, Sonnenblumenöl, Salz,
Maisstärke), Ragù [Schweinefleisch, Rindfleisch, Tomatenmark (Tomaten,
Säureregulator: Zitronensäure), pflanzliche Öle und Fette (Sonnenblumenöl), Milch, Wein,
Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Salz], Grana Padano DOP (Milch, Salz, Lab, Lysozym aus
Ei), Muskatnuss.
Kann Spuren von Soja, Senf und Lupinen enthalten.
Zubereitungsmethode: Im herkömmlichen Backofen bei einer Temperatur von 160 °C backen.
20 Minuten im Kühlschrank oder 6 Minuten in der Mikrowelle bei niedriger Stufe mit Grillfunktion.
