Kürbis-Cappellacci
Vervollständigen Sie Ihr Mittagessen aus Modena Bringen Sie ein komplettes emilianisches Erlebnis auf den Tisch.
Emilianische Spezialität mit Kürbisfüllung
Hinweis: Der Versand von frischer Pasta erfolgt normalerweise dienstags für Bestellungen, die bis zum vorangegangenen Sonntag eingegangen sind.
Es ist wichtig, dass der Empfänger sicherstellt, zum Zeitpunkt der Zustellung anwesend zu sein.
Die Cappellacci alla Zucca sind eine Spezialität der emilianischen Tradition, beliebt für ihr Gleichgewicht zwischen der natürlichen Süße des Kürbisses und dem herzhaften Geschmack des Käses. Eine reichhaltige, delikate und vollmundige frische gefüllte Pasta, perfekt, um ein elegantes, aber einfach zuzubereitendes Hauptgericht auf den Tisch zu bringen.
Die Füllung vereint gegarten Kürbis, Grana Padano g.U., Semmelbrösel, Zucker, Salz und Muskatnuss, umhüllt von einem Eierteig aus Weichweizenmehl, Eiern und Hartweizengrieß.
Warum Sie sich dafür entscheiden sollten
- Emilianische Spezialität: Ein traditionelles Hauptgericht mit süßem, reichhaltigem und harmonischem Geschmack.
- Füllung mit gegartem Kürbis: weich, aromatisch und natürlich delikat.
- Mit Grana Padano g.U.: verleiht der Füllung Geschmack und Struktur.
- In wenigen Minuten fertig: 3-4 Minuten in kochendem Salzwasser reichen aus.
- Perfekt mit Butter und Salbei: Das klassische Gewürz, das die Süße des Kürbisses unterstreicht.
Erhältliche Formate
- Einzelpackung: ca. 300 g.
- Vorteilspackung: ca. 1200 g, bestehend aus 4 Packungen zu je 300 g.
Das Produkt ist unter Schutzatmosphäre verpackt und lässt sich leicht im Kühlschrank aufbewahren.
Der Geschmack der emilianischen Tradition
Die Cappellacci alla Zucca sind ein Gericht, das an die Festtagsküche, an Familienessen und die beliebtesten emilianischen Rezepte erinnert. Die Süße des Kürbisses trifft auf die Würze des Käses und das Aroma der Muskatnuss und schafft so ein volles und angenehmes Gleichgewicht.
Sie sind ideal, wenn Sie ein raffiniertes Gericht ohne komplexe Zubereitung servieren möchten: Sie garen in wenigen Minuten und können einfach gewürzt werden, sodass die Füllung im Mittelpunkt steht.
Zubereitung
Die Cappellacci alla Zucca in reichlich kochendem Salzwasser 3-4 Minuten garen. Vorsichtig abgießen und nach Belieben würzen.
Das klassischste Gewürz ist Butter und Salbei: einfach, aromatisch und perfekt, um die Kürbisfüllung aufzuwerten.
Empfohlene Kombinationen
- Butter und Salbei;
- geriebener Parmigiano Reggiano g.U.;
- Grana Padano g.U.;
- eine leichte Käsecreme;
- traditioneller Balsamico-Essig aus Modena, sparsam verwendet;
- Walnüsse oder gehackte Trockenfrüchte für eine reichhaltigere Variante.
Um das Gericht mit einer noch emilianischeren Note abzurunden, können Sie es mit Parmigiano Reggiano g.U. 18 Monate kombinieren.
Entdecken Sie auch die Auswahl an ersten Gängen nach Tradition aus Modena und der Emilia.
Zutaten
Teig 48%: Weichweizenmehl Typ „00“, Eier 27%, Hartweizengrieß.
Füllung 52%: gegarter Kürbis 60%, Grana Padano g.U. (Milch, Salz, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym aus Ei), Semmelbrösel (Weichweizenmehl Typ „0“, Backhefe, Salz), Zucker, Salz, Muskatnuss.
Allergene
Enthält Gluten (Weizen), Eier und Milch.
Kann enthalten: Soja, Lupine und Senf.
Überprüfen Sie vor dem Verzehr immer das Etikett des erhaltenen Produkts, insbesondere bei Allergien oder Unverträglichkeiten.
Lagerung
Im Kühlschrank gemäß den Anweisungen auf dem Etikett des erhaltenen Produkts aufbewahren. Nach dem Öffnen der Packung bald verzehren.
Ideal für
- Sonntagsessen;
- Herbst- und Winterabende;
- reichhaltige und leckere vegetarische Menüs;
- besondere Anlässe;
- alle, die süß-saure erste Gänge lieben;
- alle, die eine frische gefüllte Pasta suchen, die in wenigen Minuten fertig ist.
FAQ - Cappellacci alla Zucca
Was sind Cappellacci alla Zucca?
Es handelt sich um eine typisch emilianische, frische gefüllte Pasta aus Eierteig mit einer Füllung auf Basis von gegartem Kürbis, Käse, Semmelbröseln und Muskatnuss.
In welchen Formaten sind sie erhältlich?
Sie sind im Format zu 300 g und in der Vorteilspackung zu 1200 g erhältlich, die aus 4 Packungen zu je 300 g besteht.
Wie bereitet man sie zu?
Sie müssen 3-4 Minuten in reichlich kochendem Salzwasser gegart und anschließend vorsichtig abgegossen und nach Belieben gewürzt werden.
Was ist das beste Gewürz?
Das klassischste Gewürz ist Butter und Salbei, perfekt, um die Süße des Kürbisses und den Geschmack des Käses hervorzuheben.
Sind sie für ein vegetarisches Menü geeignet?
Ja, sie sind für ein vegetarisches Menü geeignet, da die Füllung auf Kürbis, Käse, Semmelbröseln und Muskatnuss basiert. Bitte überprüfen Sie stets das Etikett des erhaltenen Produkts auf aktualisierte Zutaten und Allergene.
Enthalten sie Allergene?
Ja. Sie enthalten Weizen, Eier und Milch. Sie können Spuren von Soja, Lupine und Senf enthalten.
Wie bewahrt man sie auf?
Das Produkt ist unter Schutzatmosphäre verpackt und sollte im Kühlschrank unter Beachtung der Anweisungen auf dem Etikett aufbewahrt werden.
Womit kann ich sie kombinieren?
Sie passen gut zu Butter und Salbei, Parmigiano Reggiano g.U., Grana Padano g.U., delikaten Käsecremes und in Maßen zu traditionellem Balsamico-Essig aus Modena.
