Gâteau de Modène «Modna» - 250 gr.
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Gâteau de Modène « Modna » - 250 gr.
Pâtisserie de Modène
- Le gâteau « Modna » (Modena en dialecte local) est un dessert traditionnel originaire de Modène, inspiré du célèbre gâteau Barozzi de Vignola.
- Il s'agit d'un gâteau au chocolat sans farine, principalement parfumé au rhum, au café et aux amandes.
- La recette comprend une savante proportion de cacahuètes, d'amandes, de cacao et de café, et les quantités exactes et la méthode de préparation précise sont un secret bien gardé.
- Le gâteau a une consistance compacte et ressemble à une petite motte de terre qui s'effrite facilement.
- C'est un dessert très apprécié pour son intensité de saveurs et d'arômes, qui confondent le palais dans une symphonie de douceur .
Ingrédients : Ingrédients : sucre, OEUFS, chocolat noir (17%) [sucre, huiles végétales (tournesol,
palme), cacao maigre en poudre, émulsifiant : E322 (lécithine de SOJA), arômes] beurre
(contient du LAIT), AMANDES grillées (16%), ARACHIDES grillées (16%), cacao amer,
café, liqueur de rhum [distillats de canne (rhum), arômes, eau, alcool 70%, E1520]. Peut
contenir des traces de MOUTARDE, NOIX, GLUTEN.
Péremption : 30 jours à compter de la date de production à température ambiante
Stockage : Le produit doit être stocké dans un endroit frais et sec à température ambiante et
loin des sources de chaleur .
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (pour 100 gr.) :
Valeur énergétique 1783 kJ - 426 kcal
Protéines 10
Glucides 33,9
dont sucres 30,7
Matières grasses totales 28,7
dont saturé 11,3
Sel 0
