Tigelle de Modène cuites (crescentine) – 10 pièces
Tigelle de Modène cuites - Crescentine prêtes à réchauffer
Les Tigelle de Modène, également connues sous le nom de Crescentine, sont l'une des spécialités les plus appréciées de la tradition émilienne. Petites, rondes et moelleuses, elles sont parfaites pour être servies chaudes et garnies de charcuteries, fromages, Parmigiano Reggiano, compotes ou avec le traditionnel pesto pour tigelle.
Ce paquet de 10 pièces, d'un poids total d'environ 350 g, vous permet d'apporter un grand classique de Modène à votre table de manière simple et rapide. Les tigelle sont déjà cuites et prêtes à être réchauffées : il suffit de les régénérer quelques minutes et de les servir chaudes, coupées en deux et garnies selon vos goûts.
Pourquoi les choisir
- Spécialité typique de Modène : les tigelle sont un symbole de convivialité et de tradition.
- Déjà cuites : prêtes à réchauffer en quelques minutes.
- Format pratique : paquet de 10 pièces, poids environ 350 g.
- Parfaites à garnir : idéales avec des charcuteries, fromages, pesto pour tigelle, compotes et confitures.
- Polyvalentes : excellentes pour les apéritifs, les planches émiliennes, les brunchs rustiques et les dîners conviviaux.
Format
Paquet de 10 pièces, poids total environ 350 g.
Comment les préparer
Pour mieux valoriser le parfum et la consistance des tigelle, il est conseillé de les réchauffer avant consommation.
- Grille-pain ou four : chauffer à 220°C pendant 2/3 minutes.
- Friggitrice à air : 180°C pendant environ 3 minutes pour une crescentina plus moelleuse.
- Friggitrice à air : 200°C pendant environ 2 minutes pour une crescentina plus croustillante.
Pas de micro-ondes.
Comment les servir
Les Tigelle de Modène se servent chaudes, coupées en deux et garnies. Elles sont parfaites pour créer des planches émiliennes, des apéritifs riches et des dîners conviviaux avec des produits typiques.
Vous pouvez les accompagner de :
- charcuteries typiques de Modène et d'Émilie ;
- jambon cru ;
- mortadelle ;
- coppa, salami et pancetta ;
- Parmigiano Reggiano AOP 18 Mois ;
- fromages frais ;
- pesto pour tigelle ;
- compotes et confitures artisanales.
Le grand classique : tigelle, pesto de Modène et Parmigiano
L'un des accords les plus traditionnels est avec le pesto pour tigelle, une préparation typique de Modène à base de lard, d'ail, de romarin et de sel. Étendu sur les tigelle chaudes et complété avec du Parmigiano Reggiano AOP 18 Mois râpé, il offre un goût authentique de la cuisine émilienne.
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Ingrédients
Farine de blé tendre type 00, eau, lait, huile de tournesol, saindoux, levure de bière, sel.
Allergènes
Contient du gluten et du lait.
Peut contenir des traces de soja et de moutarde.
Vérifier toujours l'étiquette du produit reçu avant consommation, surtout en cas d'allergies ou d'intolérances.
Conservation
Conserver dans un endroit frais, à l'abri de la chaleur et des rayons du soleil.
Une fois l'emballage ouvert, il est conseillé de conserver le produit au réfrigérateur et de le consommer dans les quelques jours.
Idéal pour
- apéritifs et planches émiliennes ;
- dîners conviviaux ;
- brunchs rustiques ;
- accompagnements avec charcuteries, fromages, Parmigiano Reggiano et pesto pour tigelle ;
- ceux qui cherchent des tigelle de Modène déjà cuites et prêtes à réchauffer ;
- moments informels à partager avec des produits typiques de Modène.
Découvrez aussi
- Tigelle de Modène : ce que c'est, comment les servir et comment les garnir
- Comment garnir les tigelle
- Différence entre tigelle et gnocco fritto
- Pesto pour Tigelle
- Parmigiano Reggiano AOP 18 Mois
- Gnocco Fritto de Modène
FAQ - Tigelle de Modène cuites
Que sont les Tigelle de Modène ?
Les Tigelle, également appelées Crescentine, sont de petits pains ronds typiques de la tradition de Modène, à servir chauds et à garnir de charcuteries, de fromages et de pesto de Modène.
Les Tigelle sont-elles déjà cuites ?
Oui, elles sont déjà cuites et pr'êtes à réchauffer en quelques minutes.
Combien de pièces contient le paquet ?
Le paquet contient 10 pièces, pour un poids total d'environ 350 g.
Comment les réchauffer ?
Elles peuvent être réchauffées dans un grille-pain ou au four à 220°C pendant 2/3 minutes. Dans une friteuse à air, à 180°C pendant environ 3 minutes pour une crescentina moelleuse ou à 200°C pendant environ 2 minutes pour une consistance plus croustillante.
Peut-on les réchauffer au micro-ondes ?
Non, la fiche produit déconseille l'utilisation du micro-ondes.
Avec quoi les garnir ?
Elles sont excellentes avec des charcuteries, du jambon cru, du Parmigiano Reggiano AOP 18 Mois, des fromages frais, du pesto pour tigelle, des compotes et des confitures.
Comment les conserver ?
Elles doivent être conservées dans un endroit frais, à l'abri de la chaleur et des rayons du soleil. Après ouverture, il est conseillé de les conserver au réfrigérateur et de les consommer dans les quelques jours.
Contiennent-elles des allergènes ?
Oui, elles contiennent du gluten et du lait. Elles peuvent contenir des traces de soja et de moutarde.
Quelle est la différence entre Tigelle et Gnocco Fritto ?
Les Tigelle sont de petits pains ronds à réchauffer et à garnir, tandis que le Gnocco Fritto est une préparation frite, gonflée et croustillante. Vous pouvez en savoir plus dans le guide dédié à la différence entre tigelle et gnocco fritto.
