Lasagnes à la bolognaise
Complétez votre repas de Modène Apportez une expérience émilienne complète à votre table.
LASAGNES À LA BOLOGNAISE - env. 750 g
Conditionnement pratique sous atmosphère modifiée (poids variable sujet à une tolérance de 10 %), idéal pour 2/3 personnes (8,30 € – 12,45 € par portion)
NB : les expéditions de pâtes fraîches sont normalement effectuées le mardi pour les commandes reçues jusqu'au dimanche précédent
Il est important que le destinataire s'assure d'être présent pour la livraison
Les lasagnes à la bolognaise représentent le plat de résistance du dimanche par excellence en Émilie-Romagne et sont, depuis longtemps, l'un des symboles les plus appréciés de la cuisine italienne. Cette version proposée par Modena Food Boutique réunit tout ce que l'on attend de véritables lasagnes traditionnelles : savoureuses, avec un équilibre parfait entre pâte, béchamel et sauce bolognaise.
La recette commence par une pâte fraîche aux œufs préparée avec de la farine de blé tendre « 00 », des œufs, des épinards et de la semoule de blé dur. Les épinards incorporés à la pâte donnent aux feuilles leur coloration verte classique, trait distinctif des lasagnes à la bolognaise selon la tradition. Entre chaque couche alternent béchamel, sauce à la viande, Grana Padano AOP et une pointe de noix de muscade, pour un résultat crémeux, riche et profondément satisfaisant.
Le format d'environ 750 g, conditionné sous atmosphère modifiée et facilement conservable au réfrigérateur, rend ce produit idéal pour un déjeuner spécial, un dimanche en famille ou un dîner où vous souhaitez servir un plat de résistance important sans avoir à partir de zéro. Ces lasagnes sont conçues pour offrir toute la satisfaction de la tradition avec la commodité d'une préparation simple : four traditionnel ou micro-ondes, selon vos besoins.
Ingrédients : Pâte : farine de blé tendre « 00 », œufs, épinards, semoule de blé dur.
Garniture : béchamel (lait, farine de blé tendre « 00 », huile de graines de tournesol, sel,
amidon de maïs), sauce bolognaise [Viande de porc, viande de bœuf, pulpe de tomate (tomate,
correcteur d'acidité : acide citrique), huiles et graisses d'origine végétale (tournesol), lait, vin,
oignon, céleri, carotte, sel], Grana Padano AOP (lait, sel, présure, lysozyme d'œuf),
noix de muscade.
Peut contenir : soja, moutarde et lupin.
Mode de préparation : cuire au four traditionnel à une température de 160 °C
pendant 20 minutes ou au micro-ondes pendant 6 minutes à faible puissance avec fonction gril.
Pour approfondir le contexte gastronomique du produit, vous pouvez consulter ces liens internes :
Idéal pour :
- les repas de fête et les occasions conviviales de prestige
- mettre à table un grand classique de la tradition émilienne
- ceux qui recherchent un premier plat riche, élégant et satisfaisant
- des menus spéciaux au goût authentique et enveloppant
- des moments à partager avec des saveurs emblématiques de la cuisine italienne
FAQ
Que sont les lasagnes à la bolognaise ?
Les lasagnes à la bolognaise sont un premier plat typique de l'Émilie-Romagne, préparé avec des couches de pâte fraîche aux œufs, de sauce à la viande et de béchamel. La page produit les décrit comme le plat du dimanche par excellence.
Ces lasagnes sont-elles déjà prêtes ?
Oui, elles sont prêtes à cuire. Il suffit de les passer au four traditionnel en suivant les indications figurant sur la fiche produit.
Pourquoi les lasagnes à la bolognaise sont-elles vertes ?
Parce que, selon la tradition bolognaise, la pâte est préparée avec des épinards, ce qui lui donne sa coloration verte typique.
Quels ingrédients rendent ces lasagnes spéciales ?
La recette associe 5 couches de pâte fraîche verte aux œufs, béchamel, sauce à la viande, Grana Padano AOP et noix de muscade, pour un goût riche et crémeux.
Comment les cuisiner ?
Vous pouvez les cuire au four traditionnel à 160 °C pendant 20 minutes ou au micro-ondes pendant 6 minutes à faible puissance avec fonction gril.
Dans quel format sont-elles vendues ?
Le produit est vendu dans un format pratique d'environ 750 g, conditionné sous atmosphère modifiée et facilement conservable au réfrigérateur.
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