Salami Campagnolo
SALAMI CAMPAGNOLO - environ 500g
Franceschini Gino e C. SRL
Le salami Campagnolo est issu d'une ancienne tradition paysanne.
Le secret de son goût doux réside dans l'attention extraordinaire qui caractérise chaque phase de sa fabrication.
Le choix des morceaux de viande est méticuleux, ne privilégiant que les meilleurs qui seront ensuite hachés pour former le grain moyen typique.
Conseil : associez-le aux autres piliers de la tradition gastronomique modénoise comme le Parmigiano Reggiano et le Vinaigre Balsamique pour une expérience gustative unique.
N.B. : LES POIDS INDIQUÉS SONT VARIABLES ET SOUMIS À UNE TOLÉRANCE D'ENVIRON 10 %.
INGRÉDIENTS : Viande de porc, Sel, Dextrose, Fructose, Épices et Arômes, Antioxydant E300, Conservateurs E250 - E252.
AFFINAGE : de 20 à 40 jours.
CONSERVATION : il est conseillé de le conserver dans un endroit frais.
DATE LIMITE DE CONSOMMATION : La période optimale de consommation est de 7 mois à compter de la date de production.
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 GR.
ÉNERGIE 373 kcal 1547 kj
PROTÉINES 24 gr.
GLUCIDES 0 gr. dont sucres 0 gr.
MATIÈRES GRASSES 30 gr. dont acides gras saturés 10 gr.
SEL 3,8 gr.
Gluten < 3mg\kg