Sauce bolognaise à la viande
RAGU' ALLA BOLOGNESE - LA RECETTE AUTHENTIQUE PRÊTE POUR VOUS
NB : les expéditions de Pâtes Fraîches sont effectuées normalement le Mardi pour les commandes reçues jusqu'au Dimanche précédent
Ragoût Traditionnel à la Bolognese - en format pratique de 250 gr. sous atmosphère protectrice ou en format économique de 1000 gr. (250 gr. x 4) facilement conservable au réfrigérateur
Il est important que le destinataire s'assure d'être présent pour la livraison
· Les viandes de porc et de bœuf sont d'origine Italie.
· Produit selon une recette traditionnelle avec des ingrédients simples et de qualité.
· Cuit lentement pendant au moins 4 heures
· Méthodes de production fidèles à la tradition et à l'artisanat émilien.
· Pour garantir un produit authentique, AUCUN arôme, colorant, exhausteur de goût ni conservateur n'est ajouté.
Le Ragoût à la Bolognese de Modena Food Boutique est préparé selon la véritable recette traditionnelle émilienne, avec des ingrédients simples et authentiques : viande bovine sélectionnée, mirepoix de légumes frais, coulis de tomates, sel, et cuisson lente comme le veut la tradition. Le résultat est une sauce épaisse, parfumée et enveloppante, qui apporte à table toute la chaleur de la cuisine maison.
Pas d'arômes artificiels, pas de conservateurs : uniquement des matières premières locales, travaillées en petites quantités pour garantir une qualité artisanale et un goût authentique. Notre ragoût est prêt à l'emploi et parfait pour agrémenter tout type de pâtes, en particulier les tagliatelles fraîches, les lasagnes, les tortelloni ou même un simple plat de spaghettis.
🥄 Cuit lentement comme autrefois, pour un goût plein et profond
Chaque emballage de notre ragoût bolognaise traditionnel raconte des heures de patience et de passion. Ce processus permet de développer une saveur riche et ronde.
C'est le condiment parfait pour ceux qui recherchent une alternative pratique mais ne veulent pas renoncer au goût authentique du ragoût fait maison. Il suffit de le chauffer à la poêle et de l'accompagner de pâtes fraîches ou sèches pour créer un plat digne d'une véritable trattoria émilienne.
✔️ 100% ingrédients italiens
✔️ Produit artisanal, sans conservateurs
✔️ Conditionnement pratique prêt à l'emploi
🇮🇹 Tradition émilienne à déguster en toute occasion
Le Ragoût à la Bolognese Modena Food Boutique est parfait pour les dîners en famille, les déjeuners du dimanche, les plats réconfortants après une longue journée ou pour surprendre les invités avec des pâtes dignes d'une cuisine étoilée. Un allié précieux en cuisine pour ceux qui aiment la simplicité qui sait émouvoir.
Essayez-le avec nos tagliatelles ou nos pâtes aux œufs, ajoutez du Parmigiano Reggiano râpé et un filet d'huile d'olive extra vierge : il n'en faut pas plus pour sentir Modène dans l'assiette
Ingrédients : Viande de porc, viande de bœuf, pulpe de tomate (tomate, correcteur d'acidité : acide citrique), huile de tournesol, lait, double concentré de tomate (tomate, sel), vin, oignon, carotte, céleri, sel, poivre
Peut contenir : soja, moutarde et lupin.
Mode de préparation : À consommer après cuisson. Réchauffer le ragoût dans une poêle antiadhésive. Diluer avec un peu d'eau de cuisson des pâtes et une fois la cuisson de ces dernières terminée, mélanger le tout et faire revenir une minute avant de servir.
Découvrez-le aussi dans nos entrées Passatelli au Ragoût
Pour en savoir plus sur l'histoire, les ingrédients et les accords du Ragoût à la Bolognese, lisez également l'article du blog : Ragoût à la Bolognese : recette traditionnelle.
Pour mieux découvrir le contexte gastronomique dans lequel s'insère ce produit, visitez également le guide : Plats typiques de Modène – guide complet des spécialités modénaises.
FAQ
Quelle est la différence entre un Ragoût de Viande et un Ragoût à la Bolognese ?
Le terme Ragoût de Viande est plus large et peut inclure diverses interprétations régionales ; le Ragoût à la Bolognese est quant à lui la version la plus codifiée et liée à la tradition émilienne. Le blog de Modena Food Boutique souligne également cette distinction.
Ce produit est-il un véritable Ragoût Traditionnel à la Bolognese ?
Oui, la page produit le présente comme un ragoût préparé selon la véritable recette traditionnelle émilienne, avec des ingrédients simples, une cuisson lente et des méthodes de production fidèles à la tradition.
Combien de temps est-il cuit ?
Le ragoût est cuit lentement pendant au moins 4 heures, afin d'obtenir un goût plein, profond et bien développé.
Est-il prêt à l'emploi ?
Oui, c'est un produit prêt à l'emploi : il suffit de le réchauffer à la poêle et de l'associer aux pâtes.
Avec quelles pâtes se marie-t-il le mieux ?
Les accords les plus naturels sont avec les tagliatelles, les lasagnes, les raviolis, les pâtes aux œufs et les passatelli. Le blog signale en particulier les tagliatelles comme l'accompagnement classique par excellence.
Contient-il des conservateurs ou des arômes artificiels ?
Non. La fiche produit spécifie qu'aucun conservateur, arôme, colorant ou exhausteur de goût n'est ajouté.
Convient-il pour un repas rapide mais de qualité ?
Oui. Il est conçu précisément pour ceux qui veulent la commodité d'un produit pratique sans renoncer au goût authentique de la cuisine émilienne. Ceci est une synthèse éditoriale cohérente avec le positionnement exprimé sur la page produit
