Passatelli (au Grana AOP)
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Les Passatelli sont l'une des spécialités les plus appréciées de la tradition romagnole : un plat principal riche, authentique et au goût prononcé, préparé avec du Grana Padano AOP et des œufs selon une recette simple mais extraordinairement satisfaisante.
Leur forme cylindrique typique, leur consistance et leur saveur les rendent parfaits pour ceux qui souhaitent apporter à table un plat traditionnel, capable d'évoquer la chaleur de la cuisine d'antan. Traditionnellement servis dans un bouillon de viande, ils sont également excellents secs et se prêtent à de nombreuses interprétations, des plus classiques aux plus gourmandes.
Une spécialité traditionnelle, riche en saveurs
Préparés avec quelques ingrédients authentiques et sélectionnés, les passatelli conquièrent par leur équilibre entre simplicité et caractère. Le Grana Padano AOP donne de la structure et de la profondeur de saveur, tandis que la noix de muscade ajoute une note aromatique délicate qui rend le plat encore plus reconnaissable et raffiné.
Ils sont le choix idéal pour ceux qui aiment les plats principaux copieux et authentiques, mais aussi pour ceux qui désirent un produit polyvalent, facile et rapide à préparer et parfait à personnaliser avec leur sauce préférée.
Pourquoi choisir les Passatelli
Le goût authentique de la tradition
Une recette historique de la cuisine romagnole, réalisée avec des ingrédients simples et vrais, pour un résultat qui a le goût de la maison, de la convivialité et de la qualité.
Avec Grana Padano AOP
Le Grana Padano AOP est le protagoniste de la recette et donne aux passatelli intensité, sapidité et une richesse agréable en bouche.
Parfaits en bouillon ou secs
Traditionnels dans le bouillon de viande, ils sont également excellents égouttés et assaisonnés de ragù, de fondues, de crèmes de fromage ou d'autres sauces capables d'en exalter la consistance.
Pratiques à utiliser quand vous voulez
Les sachets pratiques de 250 g chacun permettent une gestion simple des portions, rendant le produit pratique aussi bien pour un usage quotidien que pour des occasions spéciales.
Un plat principal qui conquiert tout le monde
Riches, consistants et enveloppants, les passatelli sont parfaits pour ceux qui veulent apporter à table un plat principal traditionnel toujours apprécié.
Ingrédients
Grana Padano AOP 47% (lait, sel, présure, conservateur : lysozyme d'œuf), œufs, farine de blé tendre type "00", chapelure (farine de blé tendre type "0", levure de bière, sel), sel, noix de muscade.
Peut contenir : soja, moutarde et lupin.
Allergènes
Contient : lait, œufs, blé.
Peut contenir : soja, moutarde, lupin.
Mode de préparation
Cuire les passatelli dans le bouillon de viande pendant 2-3 minutes et consommer immédiatement. Alternativement, les égoutter et les assaisonner à votre guise pour les servir secs.
Format
Conditionnés en sachets pratiques de 250 g chacun.
Suggestions de service
- Dans le classique bouillon de viande
- Avec un ragù traditionnel
- Avec des crèmes de fromage et des fondues
- Avec des assaisonnements simples qui mettent en valeur le goût du Grana Padano AOP
FAQ - Passatelli
Que sont les passatelli ?
Les passatelli sont un plat principal typique de la tradition romagnole, préparé avec du Grana Padano AOP, des œufs et d'autres ingrédients simples et authentiques.
Comment se préparent-ils ?
Ils se cuisent dans le bouillon de viande pendant 2-3 minutes. Alternativement, ils peuvent être égouttés et assaisonnés à votre guise, pour une version sèche tout aussi savoureuse.
Avec quels assaisonnements s'accordent-ils le mieux ?
Ils sont parfaits en bouillon, mais se marient très bien aussi avec un ragù traditionnel, des fondues, des crèmes de fromage et des sauces délicates.
Comment sont-ils conditionnés ?
Les passatelli sont disponibles en sachets pratiques de 250 g, idéaux pour une utilisation confortable et flexible.
Pourquoi choisir les passatelli sur Modena Food Boutique ?
Parce qu'ils représentent une proposition riche en goût, fidèle à la tradition et parfaite pour ceux qui recherchent un plat principal authentique, copieux et facile à servir.
