Zampone - 1kg
Zampone de Modena – Vainqueur du Palio degli Zamponi 2025
Le Zampone de Modena est l'un des grands symboles de la tradition gastronomique émilienne, un produit riche, authentique et profondément lié au terroir. Cette version d'environ 1 kg se distingue encore plus car elle est la gagnante du Palio degli Zamponi édition 2025, une reconnaissance qui récompense la qualité, la sélection des viandes et le respect de la véritable recette traditionnelle modénaise.
Si vous souhaitez servir un Zampone capable d'allier goût, prestige et praticité, c'est le bon choix. Il est déjà précuit, emballé sous vide dans un plateau en aluminium pratique et est parfait pour ceux qui souhaitent servir un grand classique des fêtes et de la cuisine émilienne avec un minimum d'effort et un maximum de résultat.
Pourquoi choisir ce Zampone
Vainqueur du Palio degli Zamponi 2025
Il ne s'agit pas d'un zampone ordinaire : il a remporté le Palio degli Zamponi 2025, une distinction qui le reconnaît comme une excellence parmi les producteurs historiques du territoire. Un détail qui ajoute de la valeur et de l'autorité à un produit déjà symbole de la tradition modénaise.
Authentique tradition modénaise
Préparé selon la tradition émilienne, il met en valeur le goût plein et enveloppant typique du zampone, avec une recette qui met au centre la qualité de la matière première et le respect des procédés historiques.
Pratique et prêt à servir
Étant précuit, c'est une solution idéale pour ceux qui veulent servir un plat important sans avoir à faire de longues préparations. Parfait pour les déjeuners de fête, pour un dîner spécial ou pour un moment convivial autour de la cuisine modénaise.
Facile à conserver
L'emballage sous vide en aluminium permet une conservation simple à température ambiante, le rendant pratique à conserver dans le garde-manger jusqu'à ce que vous décidiez de le déguster.
Le goût d'une grande excellence émilienne
Le zampone est l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine modénaise et, lorsqu'il est bien préparé, il sait transformer chaque table en une occasion spéciale. Son goût intense et sa consistance riche le rendent parfait pour ceux qui aiment les plats traditionnels et veulent s'offrir un produit authentique, substantiel et toujours apprécié.
La victoire au Palio degli Zamponi 2025 en souligne encore davantage la valeur : c'est le choix idéal pour ceux qui recherchent un Zampone de Modena qui soit non seulement bon, mais aussi reconnu comme une excellence du terroir.
Ingrédients
Viande de porc (uniquement viande italienne), couenne, graisse de porc, sel, épices et arômes, antioxydant E301, conservateurs E250.
Format
Environ 1 kg, emballé sous vide dans un plateau en aluminium.
Conservation
Conserver à température ambiante. La période optimale de consommation est de 24 mois après la date de production.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit cuit
- Énergie : 310 kcal / 1285 kJ
- Protéines : 19 g
- Glucides : 0 g
- dont sucres : 0 g
- Matières grasses : 26 g
- dont saturées : 8,7 g
- Sel : 2,0 g
- Gluten : < 5 mg/kg
Comment le déguster au mieux
Le zampone est parfait avec les grands accompagnements traditionnels : lentilles, purée de pommes de terre, polenta, chou, haricots ou avec des épinards et de la ricotta. Des associations classiques qui mettent en valeur son goût plein et sa texture riche.
En savoir plus
Pour approfondir la tradition gastronomique de ce produit, vous pouvez également lire :
FAQ - Zampone de Modena
Pourquoi ce zampone est-il spécial ?
Parce que c'est le vainqueur du Palio degli Zamponi 2025, une reconnaissance qui récompense la qualité, la sélection des viandes et le respect de la recette traditionnelle modénaise.
Est-ce un zampone précuit ?
Oui, c'est un zampone précuit, emballé sous vide dans un plateau en aluminium, pratique à préparer et simple à servir.
Combien pèse-t-il ?
Le format est d'environ 1 kg, idéal pour une table importante et pour partager un des grands classiques de la cuisine émilienne.
Comment le conserver ?
Il se conserve à température ambiante, une caractéristique qui le rend très pratique à garder dans le garde-manger jusqu'à son utilisation.
Avec quoi s'accorde-t-il le mieux ?
Les accords les plus classiques sont avec des lentilles, de la purée, de la polenta, du chou, des haricots ou avec des épinards et de la ricotta.
Est-il uniquement destiné aux fêtes ?
Non. Même s'il est l'un des protagonistes de Noël et du Nouvel An, il est parfait en toute occasion où vous souhaitez apporter à table une spécialité modénaise riche en goût et en tradition.
