Tortellinis artisanaux
I clienti hanno elogiato a stragrande maggioranza questi tortellini artigianali definendoli «eccezionali» con «sfoglie di pasta sottili e ripieno saporito». Molti li hanno paragonati alla qualità «fatta in casa dalla nonna». Gli acquirenti hanno notato che sono «piccoli, come dovrebbero essere gli autentici tortellini modenesi» e si adattano perfettamente al brodo. La natura artigianale è evidente e apprezzata. La consegna e l'imballaggio sono stati costantemente eccellenti.
- Piccolo con sfoglie sottili e ripieno molto gustoso. Ecco quanto dovrebbero essere buoni i tortellini.
- Spettacolare. Puoi assaggiare il ripieno e sapere che sono fatti a mano artigianalmente.
- Tortellini come faceva la nonna
I tortellini artigianali sono davvero ottimi. Piccoli con sfoglia sottile e ripieno gustosissimo. Così devono essere i tortellini buoni. Ringrazio il Sig. Paolo per la gentilezza e la disponibilità dimostrate nella fase dell'ordine
è un prodotto innanzi i tutto esteticamente perfetto, sembra fatto a macchina,
Sono di un buono speciale.: li posso giudicare in quanto i cappelletti li faccio anch'io e quindi sono in g4aqdo dii giudicare.
per non parlare della spedizione: come se viaggiassero in un frigorifero, ghiaccio compreso. Penso che li ordinerò fra poco ancora.-
Eccezionali col brodo di cappone!
Sono molto felice di avervi conosciuto,
i Vostri tortellini sono ottimi
Grazie
Ida Borgarello
Eccezionali
Ottimi
Molto buoni sia la pasta che il ripieno
ottimo prodotto, spedizione e imballo perfetti
Ottimi, molto delicati
Tortellini ottimi
Sono ottimi quasi come faceva mia nonna
Ottimi ottimi ottimi arrivati in una splendida confezione per mantenerli freschi
Ottimi con un brodo di cappone lasagne da riprovare grazie e buone feste
Ottimi, mangiati in brodo!
Prodotto Italiano di qualità
Superlativi
Ottimi prodotti e una consegna puntuale.
Ottimi, sapore davvero eccezionale
Molto buoni, sfoglia finissima e ripieno saporito.
Per adesso abbiamo assaggiato solo i tortellini.
Il resto a brevissimo ma tutto fa pensare a dei prodotti di qualità
Bravissimi!!!
Ottimi
Bravi precisi e veloci
1 killer consumato in una settimana da una sola persona
Sito semplice e veloce. Consegna nei tempi stabiliti. Buoni i passatelli e ottimi i tortellini.
Livello molto alto, qualitativamente!
Buoni
Consegna veloce tortellinibottimi
Ottimi freschi si sente che sono fatti a mano
.
Che posso dire ottimi da ripetere
Ottima esperienza da rifare presto
Tortellini come quelli della nonna
I tortellini cone li faceva la nonna
Che altro devo dire. Sono superottimi e ne ordino ancora.
Il massimo
Piccoli gustosi
Complétez votre déjeuner à la mode de Modène. Apportez une expérience culinaire complète à votre table.
Tortellini artisanal, fabriqué à la main et expédié le jour même de la production
Tortellini di Modena : artisanaux, faits à la main et expédiés le jour même de la production - Tortellino d'Oro 2018 
Les expéditions de pâtes fraîches s'effectuent le lundi et le mardi pour les commandes reçues jusqu'au dimanche soir précédent
SANS CONSERVATEURS - SANS ADDITIFS - UNIQUEMENT DES INGRÉDIENTS NATURELS
- Produit artisanal fabriqué à la main dans le laboratoire Formigine, aux portes de Modène
- Matière première locale et de haute qualité
- Produit selon la recette ancienne
Ingrédients soigneusement sélectionnés pour garantir un excellent produit :
- Parmigiano Reggiano DOP vieilli pendant plus de 30 mois
- Mortadelle de Bologne,
- Longe De Porc
- Jambon cru
- Saucisse de porc
- 00 farine de blé tendre
- Œuf
- Sel, chapelure, muscade
- RIEN D'AUTRE
Tortellini au bouillon de viande
- Dans une grande casserole, faites chauffer le bouillon de bœuf et portez-le à ébullition.
- Une fois à ébullition, ajoutez les tortellini directement dans le bouillon.
- Faites cuire les tortellini pendant quelques minutes (goûtez selon la cuisson désirée) ou jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface.
- Servir les tortellini avec le bouillon bien chaud et je recommande : ajoutez une pincée de Parmigiano Reggiano DOP
C'est la méthode de cuisson la plus traditionnelle du tortellino et elle en fait ressortir toutes les saveurs.
Tortellini à la crème de parmesan AOP
- Commencez par cuire les Tortellini dans une poêle avec un bouillon de viande porté à ébullition (à défaut de bouillon de viande, une cuisson à l'eau salée convient également)
- Dans une poêle, faire fondre 20\30 grammes de beurre ; ajouter le lait entier, la muscade et le sel selon votre goût et continuer à mélanger à feu doux
- Retirer la casserole du feu et ajouter le Parmigiano Reggiano râpé : puis mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que la crème soit lisse et sans grumeaux.
- Égouttez les tortellini, versez-les dans la poêle avec la crème de Parmigiano Reggiano et mélangez délicatement quelques secondes avant de servir.
Voilà un plat tout prêt qui est une véritable explosion de saveurs.
Tortellini à la crème
- Commencez par cuire les tortellini dans une poêle avec un bouillon de viande porté à ébullition (à défaut de bouillon, beaucoup d'eau salée suffit).
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive, puis versez la crème. Ajouter de la muscade et du sel au goût.
- Une fois cuits, les tortellini sont égouttés et transférés dans la poêle avec la crème et le beurre, délicatement mélangés puis servis bien chauds.
- Saupoudrer de Parmigiano Reggiano DOP râpé.
C'est un plat crémeux et savoureux, idéal pour ceux qui aiment les saveurs riches et enveloppantes. Excellent également dans la variante "crème et jambon"
Il est conseillé de conserver le produit au frais au réfrigérateur et de le consommer dans les 3/4 jours. Alternativement, ils peuvent être congelés et dans ce cas, nous recommandons de les consommer dans les 90 jours. S'ils sont congelés, il est conseillé de les sortir du congélateur et de les jeter directement dans le bouillon bouillant.
