Cotechino Cuit
Cotechino Cotto
Le Cotechino Cotto est l'un des grands symboles de la tradition gastronomique de Modène : un produit riche, savoureux et profondément lié à la cuisine émilienne. Dans ce format de 500 g, c'est une solution pratique et savoureuse pour apporter sur la table un classique déjà cuit, simple à préparer et parfait à servir lors d'occasions spéciales ou de déjeuners où vous souhaitez déguster une authentique spécialité locale.
Corsé, satisfaisant et riche en saveurs, le cotechino est idéal pour ceux qui aiment les saveurs traditionnelles et qui souhaitent un produit prêt à être réchauffé facilement, sans renoncer à la qualité et à l'histoire de l'une des préparations les plus emblématiques de Modène.
Une spécialité modénaise au goût authentique
Le cotechino plonge ses racines dans l'histoire gastronomique émilienne et est considéré comme l'un des produits les plus représentatifs de la tradition modénaise. Il est parfait pour ceux qui souhaitent apporter sur la table un plat riche en identité, au goût prononcé et à la consistance douce et enveloppante.
Cette version déjà cuite est conçue pour combiner authenticité et praticité : il suffit de la réchauffer en suivant les instructions pour servir un grand classique de la cuisine italienne de manière simple et rapide.
Pourquoi choisir le Cotechino Cotto
Tradition modénaise
Un produit symbole de la cuisine de Modène, apprécié pour son goût plein et son lien fort avec le territoire.
Déjà cuit et facile à préparer
Il est déjà cuit et ne nécessite que quelques étapes pour être servi chaud, ce qui rend la préparation simple et immédiate.
Parfait avec les accompagnements traditionnels
Il s'accorde naturellement avec les lentilles, les haricots et la giardiniera de légumes, pour un plat complet et plein de caractère.
Pratique à conserver
Il peut être conservé à température ambiante, afin de l'avoir toujours à disposition dans le garde-manger.
Sans gluten
Une caractéristique qui le rend également adapté à ceux qui recherchent un produit sans gluten, sans renoncer au goût.
Ingrédients
Viande de porc italienne, couenne, graisse de porc, sel, épices et arômes, antioxydant E301, conservateur E250.
Format
500 g
Mode de préparation
Plonger le cotechino fermé dans son emballage dans de l'eau et faire bouillir pendant 30 minutes. Une fois chauffé, couper un coin de l'emballage pour permettre à l'éventuelle gélatine de s'écouler, ouvrir le sachet, trancher et servir chaud.
Conservation
Conserver à température ambiante. La période de consommation optimale est de 24 mois à compter de la date de production.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit cuit
- Énergie : 277 kcal / 1151 kJ
- Protéines : 22 g
- Glucides : 0 g
- dont sucres : 0 g
- Matières grasses : 21 g
- dont saturées : 6,6 g
- Sel : 2,4 g
Comment le déguster au mieux
Le Cotechino Cotto se révèle le mieux servi chaud avec les grands accompagnements traditionnels : lentilles, haricots ou giardiniera de légumes. Des associations simples mais parfaites pour en exalter le goût riche et la consistance moelleuse.
En savoir plus
FAQ - Cotechino Cotto
Qu'est-ce que le cotechino ?
Le cotechino est l'un des salamis cuits les plus emblématiques de la tradition modénaise, apprécié pour son goût riche et son lien fort avec la cuisine émilienne.
Le Cotechino Cotto est-il déjà prêt ?
Oui, il est déjà cuit. Il suffit de le réchauffer dans de l'eau bouillante avant de le trancher et de le servir.
Comment le préparer ?
Il faut le plonger dans son emballage dans l'eau et le faire bouillir pendant 30 minutes. Une fois chauffé, on ouvre le sachet, on le tranche et on le sert chaud.
Avec quoi s'accorde-t-il le mieux ?
Les associations les plus classiques sont avec les haricots, les lentilles et la giardiniera de légumes, parfaites pour accompagner son goût plein.
Est-il sans gluten ?
Oui, le produit est sans gluten.
Comment le conserver ?
Il peut être conservé à température ambiante, il est donc pratique de l'avoir toujours à disposition dans le garde-manger.
Combien de temps dure-t-il ?
La période de consommation optimale est de 24 mois à compter de la date de production.
