Vinaigre Balsamique de Modène IGP Santa Lucia - 250ml, 500ml
PRODOTTO IGP
Vinaigre Balsamique de Modène IGP Santa Lucia - 250 ml / 500 ml
Le Vinaigre Balsamique de Modène IGP Santa Lucia est un condiment sélectionné, au goût aigre-doux caractéristique, doux et équilibré. Il est conçu pour ceux qui recherchent un Vinaigre Balsamique de Modène IGP polyvalent, naturel et adapté à de nombreuses utilisations quotidiennes en cuisine.
Avec une évaluation interne de 3 sur 6 sur l'échelle de qualité de l'acetaia, Santa Lucia représente un choix équilibré : plus structuré que les sélections de base, mais toujours très pratique à utiliser sur les viandes, les légumes, les salades et les plats simples.
Pourquoi le choisir
- Vinaigre Balsamique de Modène IGP : produit certifié Indication Géographique Protégée.
- Qualité sélectionnée : échelle de qualité 3 sur 6 dans la sélection de l'acetaia.
- Goût doux et équilibré : idéal pour un usage fréquent en cuisine.
- Densité 1,25 : bonne fluidité, parfaite pour assaisonner et parfaire les plats.
- Très polyvalent : convient aux viandes rouges, viandes blanches, gibiers, légumes et salades.
- Sans conservateurs ni colorants : préparé avec du moût de raisin cuit et du vinaigre de vin.
Formats disponibles
- 250 ml
- 500 ml
Vérifiez toujours la disponibilité effective du format choisi lors de l'achat.
Le goût du Vinaigre Balsamique IGP Santa Lucia
Santa Lucia a un goût aigre-doux, doux et bien équilibré. C'est une sélection adaptée à la cuisine de tous les jours, mais avec une qualité supérieure à celle d'un condiment de base.
Sa densité de 1,25 le rend facile à doser et idéal pour assaisonner les plats froids, compléter les légumes grillés ou ajouter une note balsamique aux viandes et aux salades.
Comment l'utiliser
Le Vinaigre Balsamique de Modène IGP Santa Lucia est indiqué aussi bien cru qu'en fin de cuisson.
Il est excellent sur :
- viandes rouges ;
- viandes blanches ;
- gibiers ;
- légumes grillés ;
- salades ;
- rôtis et plats principaux ;
- fromages affinés ;
- Parmigiano Reggiano AOP 24 Mois.
Pour en préserver le parfum, ajoutez-le de préférence en fin de cuisson ou directement cru sur le plat prêt.
Un balsamique polyvalent pour la cuisine quotidienne
Santa Lucia est un choix pratique pour ceux qui souhaitent avoir dans leur garde-manger un Vinaigre Balsamique de Modène IGP adapté à de nombreux plats. Il peut être utilisé pour assaisonner une salade, parfaire une grillade de légumes, accompagner des viandes blanches ou enrichir un plateau simple de fromages et de charcuteries.
Si vous désirez un niveau supérieur dans l'échelle de qualité, vous pouvez également envisager le Vinaigre Balsamique de Modène IGP Quattro Madonne, ou les sélections plus précieuses comme Oromoro et Invecchiato.
Origine et certification
Le Vinaigre Balsamique de Modène IGP est un produit certifié Indication Géographique Protégée. Cette certification protège le lien avec le territoire de Modène et le respect du cahier des charges de production.
Ingrédients
Moût de raisin cuit, vinaigre de vin.
100% naturel, sans ajout de conservateurs ni de colorants.
Densité
1,25.
Échelle de qualité de l'acetaia
3 sur 6 - Sélectionné.
Producteur
Produit par Acetaia Montale Rangone.
Conservation
À conserver bien fermé, dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe.
Le produit n'a pas de véritable date de péremption ; la loi indique une durée de conservation de 10 ans. Toujours se référer à l'étiquette du produit reçu.
Idéal pour
- usage quotidien en cuisine ;
- viandes rouges et viandes blanches ;
- gibiers ;
- légumes grillés ;
- salades et plats froids ;
- fromages affinés ;
- ceux qui recherchent un Vinaigre Balsamique de Modène IGP doux, équilibré et polyvalent.
Découvrez aussi
- Parmigiano Reggiano AOP 24 Mois
- Vinaigre Balsamique de Modène IGP Quattro Madonne
- Vinaigre Balsamique de Modène IGP Oromoro
- Vinaigre Balsamique de Modène IGP Vieilli
- Guide des spécialités de Modène
FAQ - Vinaigre Balsamique de Modène IGP Santa Lucia
Qu'est-ce que le Vinaigre Balsamique de Modène IGP Santa Lucia ?
C'est un Vinaigre Balsamique de Modène IGP sélectionné, au goût aigre-doux, doux et équilibré, produit par l'Acetaia Montale Rangone.
Que signifie IGP ?
IGP signifie Indication Géographique Protégée. C'est une certification qui protège le lien du produit avec le territoire et le respect du cahier des charges de production.
Quels ingrédients contient-il ?
Il contient du moût de raisin cuit et du vinaigre de vin. Il ne contient ni conservateurs ni colorants ajoutés.
Quelle est sa densité ?
Sa densité est de 1,25, adaptée à un usage polyvalent en cuisine.
Comment l'utiliser ?
Il est idéal sur les viandes rouges, les viandes blanches, le gibier, les légumes grillés, les salades, les fromages affinés et les plats quotidiens.
Quelle est la différence entre Santa Lucia et Quattro Madonne ?
Santa Lucia a une échelle de qualité de 3 sur 6 et est un produit sélectionné et polyvalent. Quattro Madonne est le niveau supérieur, avec une échelle de 4 sur 6, un goût plus aromatique et un positionnement supérieur dans la sélection de l'acetaia.
Est-il adapté avec le Parmigiano Reggiano ?
Oui, il peut être servi avec du Parmigiano Reggiano AOP et d'autres fromages affinés, notamment pour une dégustation simple et typiquement modénaise.
A-t-il une date de péremption ?
Le produit n'a pas de véritable date de péremption ; la loi indique une durée de conservation de 10 ans. Toujours vérifier l'étiquette du produit reçu.
