Salami Campagnolo
Saucisson Campagnard - environ 500 g
Le Saucisson Campagnard est un saucisson au goût équilibré, authentique et traditionnel, né de la culture paysanne émilienne. Il est élaboré à partir de viandes de porc sélectionnées et travaillé avec soin pour obtenir sa texture moyenne typique et une saveur équilibrée, pleine et agréable.
Il est idéal pour les planches apéritives, les apéritifs, les dîners rustiques et les moments conviviaux. Servi en tranches, il s'accorde parfaitement avec les tigelle, le gnocco fritto, le Parmigiano Reggiano et le Vinaigre Balsamique de Modène.
Pourquoi le choisir
- Tradition paysanne : un saucisson simple, authentique et plein de caractère.
- Goût doux et équilibré : parfait même pour ceux qui recherchent un saucisson pas trop agressif.
- Hachage moyen : texture agréable et coupe rustique.
- Produit par Franceschini Gino e C. SRL : salaisonnerie liée à la tradition de Modène.
- Idéal pour les planches émiliennes : excellent avec les tigelle, le gnocco fritto, les fromages et les confitures.
Format
Saucisson d'environ 500 g.
Remarque : les poids indiqués sont variables et soumis à une tolérance d'environ 10 %, car il s'agit d'un produit artisanal.
Le goût du Saucisson Campagnard
Le Saucisson Campagnard se distingue par sa saveur douce et harmonieuse. La sélection des coupes de viande et le hachage moyen donnent naissance à un saucisson équilibré, parfumé et adapté à de nombreuses occasions.
C'est un produit parfait pour ceux qui aiment les saveurs authentiques de la charcuterie émilienne et souhaitent apporter à table un saucisson polyvalent, adapté aussi bien à l'apéritif qu'à une planche plus riche.
Comment le servir
Coupez le Saucisson Campagnard en tranches pas trop fines et servez-le à température ambiante, afin d'en valoriser le parfum et la texture.
Il est excellent avec :
- Tigelle modenese cuites ;
- Gnocco Fritto de Modène ;
- Parmigiano Reggiano AOP 24 Mois ;
- confitures et confits artisanaux ;
- Vinaigre Balsamique de Modène ;
- pain rustique et produits de boulangerie salés.
Parfait pour les apéritifs et les planches de Modène
Le Saucisson Campagnard est un choix idéal pour créer une planche émilienne simple mais riche en saveurs. Accompagnez-le de tigelle chaudes, de gnocco fritto, de Parmigiano Reggiano et de quelques confits pour un apéritif typique, convivial et très apprécié.
Ingrédients
Viande de porc, sel, dextrose, fructose, épices et arômes, antioxydant E300, conservateurs E250 - E252.
Affinage
De 20 à 40 jours.
Conservation
Il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, en suivant toujours les indications figurant sur l'étiquette du produit reçu.
La période de consommation optimale est de 7 mois à compter de la date de production.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
- Énergie : 373 kcal / 1547 kJ
- Protéines : 24 g
- Glucides : 0 g
- dont sucres : 0 g
- Matières grasses : 30 g
- dont acides gras saturés : 10 g
- Sel : 3,8 g
- Gluten : < 3 mg/kg
Expédition
Pour garantir une qualité maximale et éviter les immobilisations chez les transporteurs, les produits tels que les charcuteries, le Parmigiano Reggiano et les jambons sont normalement expédiés les lundi, mardi et mercredi pour l'Italie.
Idéal pour
- apéritifs de Modène ;
- planches de charcuterie et fromages ;
- dîners rustiques et conviviaux ;
- accords avec les tigelle et le gnocco fritto ;
- paniers cadeaux gastronomiques ;
- ceux qui recherchent un saucisson doux, traditionnel et polyvalent.
Découvrez aussi
- Tigelle modenese cuites
- Gnocco Fritto de Modène
- Parmigiano Reggiano AOP 24 Mois
- Guide des spécialités de Modène
FAQ - Saucisson Campagnard
Qu'est-ce que le Saucisson Campagnard ?
C'est un saucisson de la tradition paysanne émilienne, au goût doux et équilibré, élaboré à partir de viandes de porc sélectionnées et d'un hachage moyen.
Quel est son poids ?
Le produit pèse environ 500 g, avec une tolérance d'environ 10 %.
Qui le produit ?
Il est produit par Franceschini Gino e C. SRL.
Comment le servir ?
Il est conseillé de le servir à température ambiante, coupé en tranches, sur une planche avec des tigelle, du gnocco fritto, du Parmigiano Reggiano et d'autres produits typiques.
Avec quoi s'accorde-t-il le mieux ?
Il s'accorde très bien avec les Tigelle modenese, le Gnocco Fritto, le Parmigiano Reggiano, le Vinaigre Balsamique de Modène, les confits et le pain rustique.
Combien de temps se conserve-t-il ?
La période de consommation optimale est de 7 mois à compter de la date de production.
Comment le conserver ?
Il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, en suivant toujours les indications figurant sur l'étiquette.
Contient-il du gluten ?
La fiche produit indique un taux de gluten inférieur à 3 mg/kg. En cas de maladie cœliaque ou d'intolérances, toujours vérifier l'étiquette du produit reçu.
Produit par Franceschini Gino e C. SRL.
