Oignon au vinaigre balsamique de Modène
Confit artisanal de 250 g
L'Oignon au Vinaigre Balsamique de Modène est un confit artisanal au goût riche, harmonieux et aigre-doux. La douceur naturelle de l'oignon rencontre les notes aromatiques du Vinaigre Balsamique de Modène, créant un condiment doux et enveloppant, parfait pour les planches, les fromages, la charcuterie et les plats principaux.
La cuisson lente concentre les saveurs et donne au confit une consistance agréable, idéale pour tartiner sur des crostini, des tigelle chaudes ou pour accompagner du Parmigiano Reggiano et de la charcuterie typique émilienne.
Pourquoi la choisir
- Confit artisanal : produit par Alba di Montegibbio.
- Goût aigre-doux : oignon, vinaigre balsamique et sucre en équilibre.
- Sans conservateurs : produit naturel, simple et polyvalent.
- Parfait pour les planches : excellent avec les fromages, la charcuterie, les tigelle et le gnocco fritto.
- Idéal avec le Parmigiano Reggiano : met en valeur les fromages affinés et savoureux.
- Format pratique : pot en verre de 250 g.
Format
Pot en verre de 250 g.
Le goût du confit d'oignon au Vinaigre Balsamique
Ce confit a une douceur moyenne, avec des notes caramélisées données par l'oignon et le sucre. Le Vinaigre Balsamique de Modène ajoute une agréable composante aigre-douce et aromatique, rendant le goût équilibré et persistant.
C'est un confit conçu pour ceux qui aiment les combinaisons sucré-salé et qui veulent enrichir les planches, les sandwichs gourmands, les crostini et les plats principaux avec une touche simple mais raffinée.
Comment l'utiliser
L'Oignon au Vinaigre Balsamique de Modène est prêt à être servi et peut être utilisé en petites quantités pour donner du caractère aux plats.
Il est idéal avec :
- Parmigiano Reggiano AOP 24 Mois ;
- pecorino affiné ;
- provolone et caciocavallo ;
- gorgonzola doux et fromages bleus ;
- salami et charcuteries typiques ;
- viandes de porc, rôtis et bouillis ;
- bœuf, tagliata et rosbif ;
- crostini chauds et sandwichs gourmands.
Idées d'accords rapides
- Crostino chaud : pain grillé, copeaux de Parmigiano Reggiano et une cuillère à café de confit.
- Tigella gourmande : Tigella modénoise, salami et une fine couche de confit.
- Planche modénoise : charcuterie, Parmigiano Reggiano, Gnocco Fritto et confit d'oignon.
- Plat principal : rôti de porc ou bouilli avec une petite quantité de confit à côté.
Parfait pour les planches et les apéritifs modénois
Ce confit est particulièrement indiqué pour créer des planches riches et spectaculaires. À côté du Parmigiano Reggiano, de la charcuterie, des tigelle et du gnocco fritto, il ajoute une note aigre-douce qui rend chaque dégustation plus complète.
Pour un apéritif modénois simple et savoureux, servez-le avec du Parmigiano Reggiano AOP 24 Mois, des Tigelle modénoises cuites et du Gnocco Fritto.
Ingrédients
Oignons, vinaigre balsamique, sucre.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Toujours se référer à l'étiquette du produit reçu pour les informations de conservation actualisées.
Idéal pour
- plateaux de charcuterie et de fromages ;
- apéritifs modénois ;
- tigelle et gnocco fritto ;
- Parmigiano Reggiano et fromages affinés ;
- sandwichs gourmands et crostini ;
- viandes rôties, bouillis et plats principaux ;
- ceux qui recherchent un confit artisanal aigre-doux et polyvalent.
Découvrez aussi
- Parmigiano Reggiano AOP 24 Mois
- Tigelle modénoises cuites
- Gnocco Fritto de Modène
- Salami Campagnolo
- Guide des spécialités modénoises
FAQ - Oignon au Vinaigre Balsamique de Modène
Qu'est-ce que l'Oignon au Vinaigre Balsamique de Modène ?
C'est un confit artisanal aigre-doux préparé avec des oignons, du vinaigre balsamique et du sucre, conçu pour accompagner les fromages, la charcuterie, les viandes et les planches.
Quel est le poids du pot ?
Le format est un pot en verre de 250 g.
Avec quels fromages se marie-t-il le mieux ?
Il se marie très bien avec le Parmigiano Reggiano, le pecorino affiné, le provolone, le caciocavallo et les fromages bleus comme le gorgonzola doux.
Convient-il pour la charcuterie et les planches ?
Oui, il est parfait avec le salami, la charcuterie typique, les tigelle, le gnocco fritto et les planches émiliennes.
Puis-je l'utiliser avec de la viande ?
Oui, il est excellent avec les rôtis de porc, les bouillis, le bœuf, la tagliata et le rosbif.
Contient-il des conservateurs ?
La fiche produit indique que c'est un produit naturel, sans conservateurs.
Comment le conserver ?
Il doit être conservé dans un endroit frais et sec. Après ouverture, le conserver au réfrigérateur et le consommer rapidement, en suivant toujours les indications figurant sur l'étiquette.
Convient-il pour un apéritif modénois ?
Oui, il est idéal pour un apéritif modénois avec du Parmigiano Reggiano, de la charcuterie, des tigelle et du gnocco fritto.
Produit par Alba di Montegibbio Azienda Agricola.
