Oignon au vinaigre balsamique de Modène
Confiture artisanale de 250 g
L'Oignon au Vinaigre Balsamique de Modène est une confiture artisanale au goût riche, harmonieux et aigre-doux. La douceur naturelle de l'oignon rencontre les notes aromatiques du Vinaigre Balsamique de Modène, créant un condiment onctueux et enveloppant, parfait pour les planches apéritives, les fromages, la charcuterie et les plats de résistance.
La cuisson lente concentre les saveurs et donne à la préparation une consistance agréable, idéale à tartiner sur des crostini, des tigelle chaudes ou à servir en accompagnement de Parmigiano Reggiano et de charcuteries typiques d'Émilie.
Pourquoi la choisir
- Confiture artisanale : produite par Alba di Montegibbio.
- Goût aigre-doux : oignon, vinaigre balsamique et sucre en équilibre.
- Sans conservateurs : produit naturel, simple et polyvalent.
- Parfaite pour les planches : excellente avec les fromages, la charcuterie, les tigelle et le gnocco fritto.
- Idéale avec le Parmigiano Reggiano : met en valeur les fromages affinés et savoureux.
- Format pratique : pot en verre de 250 g.
Format
Pot en verre de 250 g.
Le goût de la confiture d'oignon au Vinaigre Balsamique
Cette confiture présente une douceur moyenne, avec des notes caramélisées apportées par l'oignon et le sucre. Le Vinaigre Balsamique de Modène ajoute une agréable composante aigre-douce et aromatique, rendant le goût équilibré et persistant.
Il s'agit d'une confiture conçue pour les amateurs d'associations sucré-salé qui souhaitent agrémenter leurs planches apéritives, sandwichs gastronomiques, crostini et plats de résistance d'une touche simple mais raffinée.
Comment l'utiliser
L'Oignon au Vinaigre Balsamique de Modène est prêt à servir et peut être utilisé en petites quantités pour donner du caractère aux plats.
Il est idéal avec :
- Parmigiano Reggiano AOP 24 mois ;
- pecorino affiné ;
- provolone et caciocavallo ;
- gorgonzola doux et fromages à pâte persillée ;
- saucisson et charcuteries typiques ;
- viandes de porc, rôtis et bouillis ;
- bœuf, tagliata et roast-beef ;
- crostini chauds et sandwichs gastronomiques.
Idées d'associations rapides
- Crostino chaud : pain grillé, copeaux de Parmigiano Reggiano et une petite cuillère de confit.
- Tigella gastronomique : Tigella de Modène, saucisson et un voile de confit.
- Planche modenaise : charcuteries, Parmigiano Reggiano, Gnocco Fritto et confit d'oignon.
- Plat de résistance : rôti de porc ou bouilli avec une petite quantité de confit sur le côté.
Parfaite pour les planches et apéritifs modénais
Cette confiture est particulièrement recommandée pour créer des planches riches et spectaculaires. Accompagnée de Parmigiano Reggiano, charcuteries, tigelle et gnocco fritto, elle ajoute une note aigre-douce qui rend chaque dégustation plus complète.
Pour un apéritif modénais simple et savoureux, servez-la avec du Parmigiano Reggiano AOP 24 mois, des tigelle modénaises cuites et du Gnocco Fritto.
Ingrédients
Oignons, vinaigre balsamique, sucre.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit reçu pour les informations de conservation actualisées.
Idéal pour
- planches de charcuterie et fromages ;
- apéritifs modénais ;
- tigelle et gnocco fritto ;
- Parmigiano Reggiano et fromages affinés ;
- sandwichs gastronomiques et crostini ;
- viandes rôties, bouillies et plats de résistance ;
- ceux qui recherchent un confit artisanal aigre-doux et polyvalent.
Découvrez aussi
- Parmigiano Reggiano AOP 24 mois
- Tigelle modénaises cuites
- Gnocco Fritto de Modène
- Saucisson Campagnolo
- Guide des spécialités modénaises
FAQ - Oignon au Vinaigre Balsamique de Modène
Qu'est-ce que l'Oignon au Vinaigre Balsamique de Modène ?
Il s'agit d'une confiture artisanale aigre-douce préparée avec des oignons, du vinaigre balsamique et du sucre, conçue pour accompagner les fromages, la charcuterie, les viandes et les planches apéritives.
Quel est le poids du pot ?
Le format est un pot en verre de 250 g.
Avec quels fromages se marie-t-il le mieux ?
Il se marie très bien avec le Parmigiano Reggiano, le pecorino affiné, le provolone, le caciocavallo et les fromages à pâte persillée comme le gorgonzola doux.
Est-il adapté à la charcuterie et aux planches apéritives ?
Oui, il est parfait avec le saucisson, les charcuteries typiques, les tigelle, le gnocco fritto et les planches émiliennes.
Puis-je l'utiliser avec de la viande ?
Oui, il est excellent avec les rôtis de porc, les bouillis, le bœuf, la tagliata et le roast-beef.
Contient-il des conservateurs ?
La fiche produit indique qu'il s'agit d'un produit naturel, sans conservateurs.
Comment le conserver ?
Il doit être conservé dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conservez-le au réfrigérateur et consommez-le rapidement, en suivant toujours les indications figurant sur l'étiquette.
Est-il adapté pour un apéritif modénais ?
Oui, il est idéal pour un apéritif modénais avec du Parmigiano Reggiano, de la charcuterie, des tigelle et du gnocco fritto.
Produit par Alba di Montegibbio Azienda Agricola.
