BELSONE DI NONANTOLA - 400 GR. - Certification Tradition et Saveurs de Modène
Pâtisserie typique de Modène - 400 g
Le Belsone di Nonantola est l'un des desserts les plus anciens et les plus représentatifs de la tradition de Modène. Avec sa forme ovale caractéristique et son goût simple, doux et moelleux, c'est un produit de boulangerie qui raconte la cuisine maison et les recettes transmises au fil du temps.
Préparé avec des ingrédients essentiels comme la farine, le sucre, les œufs, le beurre et le lait, le Belsone est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter, après le repas ou pour accompagner des compotes, des confitures et un bon verre de vin de paille.
Pourquoi le choisir
- Dessert typique de Modène : une spécialité historique de la région de Nonantola et du bas Modenese.
- Certification Tradition et Saveurs de Modène : reconnaissance liée aux spécialités du terroir.
- Recette simple et traditionnelle : farine, sucre, œufs, beurre et lait.
- Goût doux et moelleux : idéal pour le petit-déjeuner, le goûter et le dessert.
- Parfait avec des compotes et des confitures : excellent avec des fruits des bois, des mûres, des cerises et des confitures artisanales.
- Format pratique : emballage de 400 g.
Format
Emballage de 400 g.
L'histoire du Belsone di Nonantola
Le Belsone di Nonantola est un ancien gâteau, très répandu dans la partie basse de la province de Modène. Historiquement, on pense que le nom "Belsone" dérive de "pain de bénédiction", car dans le passé, il était de tradition de faire bénir le gâteau à l'église à l'occasion du Samedi Saint ou de fêtes particulières.
Aujourd'hui encore, il représente l'une des spécialités les plus reconnaissables de la pâtisserie traditionnelle de Modène : un gâteau simple, authentique et adapté à de nombreux moments de la journée.
Comment le déguster
Le Belsone est excellent nature, coupé en tranches, mais il se prête aussi très bien à des associations sucrées et gourmandes.
Vous pouvez le servir avec :
- compote de mûres ;
- compote de fruits des bois ;
- confiture de cerises ;
- miel ;
- crèmes sucrées ;
- vin de paille ;
- café, thé ou lait chaud.
Pour un accord très lié au territoire, vous pouvez le servir avec une confiture ou une compote de cerises de Vignola, comme la Compote de cerises Giorgia de Vignola sans sucres ajoutés.
Ingrédients
Farine de blé tendre type « 00 », sucre, œufs, beurre (lait), lait, poudre à lever : agents levants E450(i), E500(ii), auxiliaire technologique : amidon de maïs, arômes.
Allergènes
Contient du blé, des œufs et du lait.
Peut contenir des traces de : fruits à coque, arachides, soja et moutarde.
Vérifiez toujours l'étiquette du produit reçu avant de le consommer, surtout en cas d'allergies ou d'intolérances.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à température ambiante, loin des sources de chaleur.
Date de péremption
Le produit a une durée indicative de 15 jours à compter de la date de production à température ambiante. Toujours se référer à l'étiquette du produit reçu.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
- Énergie : 1406 kJ / 336 kcal
- Protéines : 8,7 g
- Glucides : 51,2 g
- dont sucres : 16,6 g
- Matières grasses : 10,7 g
- dont acides gras saturés : 4,4 g
- Sel : 0,2 g
Idéal pour
- petit-déjeuner ;
- goûter ;
- fin de repas ;
- accords avec des compotes et des confitures ;
- paniers cadeaux gastronomiques ;
- ceux qui recherchent une pâtisserie typique de Modène, simple et traditionnelle.
Découvrez aussi
- Compote de cerises Giorgia de Vignola sans sucres ajoutés
- Amaretti de Modène
- Guide des spécialités de Modène
FAQ - Belsone di Nonantola
Qu'est-ce que le Belsone di Nonantola ?
C'est un gâteau traditionnel de Modène, de forme ovale, préparé avec des ingrédients simples comme la farine, le sucre, les œufs, le beurre et le lait.
Pourquoi l'appelle-t-on Belsone ?
Selon la tradition, le nom pourrait dériver de "pain de bénédiction", car autrefois le gâteau était béni à l'église lors de fêtes particulières.
Quel est son poids ?
L'emballage pèse 400 g.
Comment le manger ?
Il peut être dégusté nature, coupé en tranches, ou accompagné de compotes, confitures, miel, crèmes sucrées, thé, café ou vin de paille.
Avec quoi s'accorde-t-il le mieux ?
Il est excellent avec des compotes de mûres, de fruits des bois, de cerises, des confitures artisanales et du vin de paille.
Contient-il des allergènes ?
Oui. Il contient du blé, des œufs et du lait. Peut contenir des traces de fruits à coque, arachides, soja et moutarde.
Comment le conserver ?
Il doit être conservé dans un endroit frais et sec, à température ambiante, loin des sources de chaleur.
Combien de temps se conserve-t-il ?
La durée indicative est de 15 jours à compter de la date de production. Vérifiez toujours l'étiquette du produit reçu.
Possède-t-il une certification territoriale ?
Oui, la fiche mentionne la Certification Tradition et Saveurs de Modène
Produit par Pasticceria Modenese.
