Salame Modena & Modena
Salame Modena & Modena - 550 g circa
Il Salame Modena & Modena è un salame tipico della tradizione modenese, dal gusto delicato, fragrante e piacevolmente morbido. Viene prodotto con carni suine italiane di prima scelta, lavorate secondo ricette tramandate da generazioni dai maestri salumieri.
La sua caratteristica principale è la grana medio-grossa, unita a un diametro volutamente ridotto che contribuisce a renderlo morbido, profumato e facile da tagliare. È perfetto per taglieri emiliani, aperitivi, cene conviviali e abbinamenti con Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico di Modena.
Perché sceglierlo
- Specialità modenese: un salame legato alla tradizione del territorio.
- Carne suina italiana: prodotto con carni selezionate.
- Grana medio-grossa: consistenza rustica, morbida e piacevole al taglio.
- Gusto delicato e fragrante: ideale anche per chi cerca un salame equilibrato.
- Perfetto per taglieri: ottimo con tigelle, gnocco fritto, Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico.
Formato
Salame da 550 g circa.
Nota: i pesi indicati sono variabili e soggetti a una tolleranza del 10% circa, trattandosi di un prodotto artigianale.
Il gusto del Salame Modena & Modena
Il Salame Modena & Modena si distingue per il suo sapore delicato, il profumo fragrante e la consistenza morbida. La macinatura a grana medio-grossa gli conferisce un carattere rustico ma equilibrato, perfetto per essere servito a fette su un tagliere.
È un salame pensato per chi ama i sapori autentici della salumeria modenese, ma desidera un prodotto non eccessivamente aggressivo, adatto a molte occasioni.
Come servirlo
Servilo a temperatura ambiente, tagliato a fette non troppo sottili, così da valorizzarne al meglio profumo, morbidezza e struttura.
È ottimo con:
- Tigelle modenesi cotte;
- Gnocco Fritto di Modena;
- Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi;
- Aceto Balsamico di Modena;
- pane rustico;
- composte e confetture artigianali;
- formaggi stagionati e prodotti tipici emiliani.
Perfetto per taglieri e aperitivi modenesi
Il Salame Modena & Modena è ideale per creare un tagliere emiliano semplice ma ricco di gusto. Abbinalo a tigelle calde, gnocco fritto, Parmigiano Reggiano e qualche goccia di Aceto Balsamico di Modena per portare in tavola un aperitivo autentico e conviviale.
Ingredienti
Carne di suino esclusivamente italiana, sale, destrosio, fruttosio, spezie e aromi, antiossidante E300, conservanti E250 - E252.
Stagionatura
Da 20 a 40 giorni.
Conservazione
Si consiglia di conservarlo a una temperatura di circa +12°C / +14°C, seguendo sempre le indicazioni riportate sull’etichetta del prodotto ricevuto.
Il periodo ottimale di consumo è entro 7 mesi dalla data di produzione.
Valori nutrizionali medi per 100 g
- Energia: 373 kcal / 1547 kJ
- Proteine: 24 g
- Carboidrati: 0 g
- di cui zuccheri: 0 g
- Grassi: 30 g
- di cui acidi grassi saturi: 10 g
- Sale: 3,8 g
- Glutine: < 3 mg/kg
Spedizione
Per garantire la massima qualità ed evitare giacenze presso i corrieri, prodotti come salumi, Parmigiano Reggiano e prosciutti vengono normalmente spediti nei giorni di lunedì, martedì e mercoledì per l’Italia.
Ideale per
- aperitivi modenesi;
- taglieri con salumi e formaggi;
- cene rustiche e conviviali;
- abbinamenti con tigelle e gnocco fritto;
- cesti regalo gastronomici;
- chi cerca un salame delicato, morbido e tradizionale.
Scopri anche
- Tigelle modenesi cotte
- Gnocco Fritto di Modena
- Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi
- Guida alle specialità modenesi
FAQ - Salame Modena & Modena
Che cos’è il Salame Modena & Modena?
È un salame tipico modenese prodotto con carne suina italiana, dal gusto delicato e fragrante, caratterizzato da una grana medio-grossa e da una piacevole morbidezza.
Quanto pesa?
Il prodotto pesa circa 550 g, con tolleranza del 10% circa.
Chi lo produce?
È prodotto da Franceschini Gino e C. SRL.
Che differenza ha rispetto al Salame Campagnolo?
Il Salame Modena & Modena ha una grana medio-grossa e una particolare morbidezza, mentre il Salame Campagnolo richiama maggiormente la tradizione contadina ed è caratterizzato da un gusto dolce ed equilibrato.
Come si serve?
Si consiglia di servirlo a temperatura ambiente, tagliato a fette, all’interno di un tagliere con tigelle, gnocco fritto, Parmigiano Reggiano e altri prodotti tipici.
Con cosa si abbina meglio?
Si abbina molto bene con Tigelle modenesi, Gnocco Fritto, Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico di Modena, composte e pane rustico.
Quanto dura?
Il periodo ottimale di consumo è entro 7 mesi dalla data di produzione.
Come si conserva?
Si consiglia di conservarlo a circa +12°C / +14°C, seguendo sempre le indicazioni riportate sull’etichetta del prodotto ricevuto.
Contiene glutine?
La scheda prodotto indica glutine inferiore a 3 mg/kg. In caso di celiachia o intolleranze, verificare sempre l’etichetta del prodotto ricevuto.
Prodotto da Franceschini Gino e C. SRL.
