Tortellini Artigianali
I clienti hanno elogiato a stragrande maggioranza questi tortellini artigianali definendoli «eccezionali» con «sfoglie di pasta sottili e ripieno saporito». Molti li hanno paragonati alla qualità «fatta in casa dalla nonna». Gli acquirenti hanno notato che sono «piccoli, come dovrebbero essere gli autentici tortellini modenesi» e si adattano perfettamente al brodo. La natura artigianale è evidente e apprezzata. La consegna e l'imballaggio sono stati costantemente eccellenti.
- Piccolo con sfoglie sottili e ripieno molto gustoso. Ecco quanto dovrebbero essere buoni i tortellini.
- Spettacolare. Puoi assaggiare il ripieno e sapere che sono fatti a mano artigianalmente.
- Tortellini come faceva la nonna
I tortellini artigianali sono davvero ottimi. Piccoli con sfoglia sottile e ripieno gustosissimo. Così devono essere i tortellini buoni. Ringrazio il Sig. Paolo per la gentilezza e la disponibilità dimostrate nella fase dell'ordine
è un prodotto innanzi i tutto esteticamente perfetto, sembra fatto a macchina,
Sono di un buono speciale.: li posso giudicare in quanto i cappelletti li faccio anch'io e quindi sono in g4aqdo dii giudicare.
per non parlare della spedizione: come se viaggiassero in un frigorifero, ghiaccio compreso. Penso che li ordinerò fra poco ancora.-
Eccezionali col brodo di cappone!
Sono molto felice di avervi conosciuto,
i Vostri tortellini sono ottimi
Grazie
Ida Borgarello
Eccezionali
Ottimi
Molto buoni sia la pasta che il ripieno
ottimo prodotto, spedizione e imballo perfetti
Ottimi, molto delicati
Tortellini ottimi
Sono ottimi quasi come faceva mia nonna
Ottimi ottimi ottimi arrivati in una splendida confezione per mantenerli freschi
Ottimi con un brodo di cappone lasagne da riprovare grazie e buone feste
Ottimi, mangiati in brodo!
Prodotto Italiano di qualità
Superlativi
Ottimi prodotti e una consegna puntuale.
Ottimi, sapore davvero eccezionale
Molto buoni, sfoglia finissima e ripieno saporito.
Per adesso abbiamo assaggiato solo i tortellini.
Il resto a brevissimo ma tutto fa pensare a dei prodotti di qualità
Bravissimi!!!
Ottimi
Bravi precisi e veloci
1 killer consumato in una settimana da una sola persona
Sito semplice e veloce. Consegna nei tempi stabiliti. Buoni i passatelli e ottimi i tortellini.
Livello molto alto, qualitativamente!
Buoni
Consegna veloce tortellinibottimi
Ottimi freschi si sente che sono fatti a mano
.
Che posso dire ottimi da ripetere
Ottima esperienza da rifare presto
Tortellini come quelli della nonna
I tortellini cone li faceva la nonna
Che altro devo dire. Sono superottimi e ne ordino ancora.
Il massimo
Piccoli gustosi
Completa il tuo pranzo modenese. Porta in tavola un’esperienza culinaria completa.
Perché sceglierli
- fatti a mano secondo tradizione
- spediti il giorno stesso della produzione
- senza conservanti e senza additivi
- realizzati con ingredienti selezionati
- perfetti in brodo o con crema di Parmigiano
Fatti a mano e spediti il giorno stesso della produzione (solo il lunedi \ martedi per ordini ricevuti entro la domenica)
Confezione da 500 gr. ideale per 4\5 persone (€.5,58 a porzione)
Importante che il destinatario sia presente al momento della consegna e di non posticipare la consegna al corriere
Riconoscimento Tortellino d'Oro 2018
I tortellini artigianali di Modena sono una delle espressioni più autentiche della tradizione emiliana. Fatti a mano con ingredienti selezionati e spediti il giorno stesso della produzione, portano in tavola il gusto della pasta fresca artigianale con tutta la qualità di una lavorazione attenta e genuina.
Questi tortellini artigianali nascono da una ricetta ispirata alla tradizione modenese e vengono preparati con materie prime di alta qualità, senza conservanti, senza additivi e solo con ingredienti naturali. Il risultato è un prodotto ricco di sapore, ideale per chi cerca dei veri tortellini di Modena da gustare a casa.
I nostri tortellini freschi artigianali sono perfetti per le preparazioni più classiche della cucina emiliana: in brodo di carne, con crema di Parmigiano Reggiano oppure con condimenti semplici che valorizzino il ripieno e la qualità della pasta fresca.
Ideale per
- pranzi e cene della tradizione emiliana
- tortellini in brodo
- tortellini con crema di Parmigiano
- chi cerca tortellini artigianali di Modena
- portare in tavola una pasta fresca genuina e fatta a manO
Ingredienti selezionati con cura per garantire un prodotto eccellente:
- Parmigiano Reggiano DOP
- Mortadella
- Prosciutto Crudo
- Salsiccia di Suino
- Farina di grano tenero 00
- Uova
- Sale, Noce Moscata
- NIENTE ALTRO
Allergeni: grano, uova, noce moscata
Valore Energetico 1216,3 kJ - 289,0kcal
Proteine 18,0
Carboidrati 33,5
di cui zuccheri 1,0
Grassi totali 8,8
di cui saturi 4,4
Sale 1,26
Come servirli
I tortellini di Modena danno il meglio nelle preparazioni più classiche. Puoi gustarli:
- in brodo di carne, per la versione più tradizionale
- con crema di Parmigiano Reggiano, per un primo piatto ricco e avvolgente
- con condimenti delicati che esaltino il sapore del ripieno
Conservazione ed utilizzo
Tortellini In Brodo di Carne
- In una pentola capiente, scalda il brodo di carne e portalo a ebollizione.
- Una volta raggiunto il bollore, aggiungi i tortellini direttamente nel brodo.
- Cuoci i tortellini per qualche minuto (assaggia per la cottura desiderata) o fino a quando non vengono a galla.
- Servi i tortellini con il brodo ben caldo e mi raccomando: aggiungi una spolverata di Parmigiano Reggiano DOP
Questo é il metodo più tradizionale di cottura del Tortellino , e ne esalta tutti i sapori .
Tortellini con Crema di Parmigiano DOP
- Inizia cuocendo i Tortellini in una pentola con brodo di carne portato a bollore (in assenza del brodo di carne va bene anche la cottura in acqua salata)
- In una Padella sciogli 20\30 grammi di burro ; aggiungi latte intero, noce moscata e sale quanto basta e continua a mescolare a fuoco lento
- Togli la pentola dal fuoco e unisci il Parmigiano Reggiano grattugiato: quindi amalgama con un cucchiaio fino a rendere la crema liscia, priva di grumi.
- Scola i tortellini, e versali nella padella con la crema di Parmigiano Reggiano, e mescola delicatamente per qualche secondo prima di servire
Ecco pronto un piatto che é una vera e propria esplosione di sapori.
Tortellini alla Panna
- Inizia cuocendo i Tortellini in una pentola con Brodo di carne portato a bollore (in assenza del brodo va bene anche abbondante acqua salata).
- Nel frattempo, si fa sciogliere il burro in una padella antiaderente, quindi si versa la panna. Aggiungi noce moscata e sale a piacere.
- Una volta cotti, i tortellini vengono scolati e trasferiti nella padella con la panna ed il burro, mescolati delicatamente e poi serviti ben caldi.
- Spolverata di Parmigiano Reggiano DOP grattugiato.
Questo é un piatto gustoso, ideale per chi ama i sapori ricchi e avvolgenti. Ottimo anche nella variante "panna e prosciutto"
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Prodotto nel laboratorio di Bottega della Pasta Di Formigine
