Ravioli al Tartufo e Mascarpone
Pasta fresca all’uovo con ripieno a base di tartufo estivo
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I Ravioli al Tartufo e Mascarpone di Modena Food Boutique sono una pasta fresca all’uovo ripiena da 300 g, prodotta a Vignola, in provincia di Modena. Il ripieno contiene ricotta, mascarpone, Grana Padano DOP, prosciutto cotto al tartufo e preparato a base di tartufo estivo, varietà Tuber aestivum Vitt. Si cuociono in 4 minuti e sono indicati per preparare un primo piatto gourmet dal gusto cremoso ed elegante . Devono essere conservati in frigorifero tra 0°C e +4°C.
Descrizione prodotto
I Ravioli al Tartufo e Mascarpone selezionati da Modena Food Boutique uniscono la tradizione della pasta fresca all’uovo emiliana a un ripieno ricco e avvolgente. La sfoglia è realizzata con farina di grano tenero, semola di grano duro e uova, mentre il ripieno combina ricotta, mascarpone, Grana Padano DOP, prosciutto cotto al tartufo e preparazione a base di tartufo estivo – Tuber aestivum Vitt.
Il risultato è un raviolo dal sapore equilibrato: delicato, cremoso e aromatico, con le note caratteristiche del tartufo che si fondono con la dolcezza del mascarpone. Perfetti da condire con burro fuso, Parmigiano Reggiano, un filo d’olio extravergine d’oliva o una leggera crema al tartufo.
Grazie alla cottura rapida in 4 minuti, questi ravioli sono ideali per chi desidera servire un primo piatto gourmet senza rinunciare alla praticità.
Caratteristiche del prodotto
- Pasta fresca all’uovo ripiena
- Con tartufo estivo – Tuber aestivum Vitt.
- Ripieno cremoso con mascarpone, ricotta e Grana Padano DOP
- Prodotto in provincia di Modena
- Pronto in soli 4 minuti
- Ideale per primi piatti gourmet, cene speciali e menu eleganti
- Formato da 300 g
Ingredienti
Pasta 48%: farina di grano tenero tipo “00”, uova 27%, semola di grano duro.
Ripieno 52%: ricotta, prosciutto cotto al tartufo, mascarpone 14%, Grana Padano DOP, pane grattugiato, preparato alimentare a base di tartufo estivo 2,4%, sale.
Il preparato a base di tartufo contiene tartufo estivo – Tuber aestivum Vitt., olio di semi di mais, acqua, sale, aromi ed estratto acquoso di tartufo.
Allergeni
Contiene: grano, uova, latte.
Può contenere: senape, soia e lupino.
Modalità di preparazione
Cuocere i ravioli in abbondante acqua salata per 4 minuti.
Scolare delicatamente e condire a piacere.
Consigli di condimento: burro e salvia, Parmigiano Reggiano, crema al tartufo, olio extravergine d’oliva delicato o una salsa leggera ai formaggi.
Conservazione
Conservare tra 0°C e +4°C.
Dopo l’apertura consumare entro 24 ore.
Prodotto confezionato in atmosfera protettiva. Non forare la confezione.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Valore | Quantità |
|---|---|
| Energia | 1088 kJ / 259,6 kcal |
| Grassi | 10,7 g |
| di cui acidi grassi saturi | 6 g |
| Carboidrati | 28,5 g |
| di cui zuccheri | 1,5 g |
| Proteine | 11,2 g |
| Sale | 1 g |
FAQ
Come si cucinano i Ravioli al Tartufo e Mascarpone?
Si cuociono in abbondante acqua salata per circa 4 minuti. Dopo la cottura vanno scolati delicatamente e conditi a piacere.
Quale condimento abbinare ai Ravioli al Tartufo e Mascarpone?
Il condimento ideale è semplice: burro fuso, Parmigiano Reggiano, salvia, olio extravergine d’oliva delicato oppure una crema leggera al tartufo.
I Ravioli al Tartufo e Mascarpone contengono carne?
Sì, il ripieno contiene prosciutto cotto al tartufo, quindi il prodotto non è vegetariano.
Che tipo di tartufo contengono?
Contengono tartufo estivo – Tuber aestivum Vitt.
Dove vengono prodotti?
Sono prodotti e confezionati da La Pasta di Celestino a Vignola, in provincia di Modena.
