Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato - 250ml
PRODOTTO IGP
ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP - INVECCHIATO
Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato - 250 ml
L’Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato è un condimento pregiato, dal gusto dolce, equilibrato e avvolgente. Il suo profumo intenso e la sua piacevole densità derivano dall’invecchiamento nelle botti dell’acetaia, che dona al prodotto complessità, armonia e persistenza.
Con una valutazione interna di 6 su 6 nella scala qualitativa dell’acetaia, è la scelta ideale per chi cerca un Aceto Balsamico di Modena IGP di alto livello, perfetto per arricchire piatti semplici, degustazioni, taglieri e preparazioni gourmet.
Perché sceglierlo
- Aceto Balsamico di Modena IGP: prodotto certificato a Indicazione Geografica Protetta.
- Invecchiato: il passaggio in botte dona profumo, struttura e complessità.
- Scala qualità 6 su 6: livello pregiato nella selezione dell’acetaia.
- Densità 1,35: consistenza ricca e avvolgente.
- Gusto dolce ed equilibrato: ideale sia su piatti salati sia su dessert.
- Senza conservanti né coloranti: preparato con mosto d’uva cotto e aceto di vino.
Formato
Bottiglia da 250 ml.
Il gusto dell’Aceto Balsamico IGP Invecchiato
Questo Aceto Balsamico di Modena IGP si distingue per il gusto dolce, armonioso e persistente. La sua densità lo rende piacevole da usare a crudo, poche gocce alla volta, per valorizzare formaggi stagionati, carni, verdure e piatti della tradizione.
Il profumo è intenso e il sapore equilibrato, con una dolcezza naturale ben bilanciata dalla nota agrodolce tipica del Balsamico di Modena.
Come utilizzarlo
L’Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato è molto versatile e può essere usato sia a crudo sia a fine cottura.
È ideale su:
- Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi;
- formaggi stagionati;
- carni rosse;
- arrosti e brasati;
- verdure grigliate;
- fragole e frutta fresca;
- gelato alla crema o fiordilatte;
- risotti e primi piatti mantecati.
Per esaltarne al meglio il profumo, aggiungilo preferibilmente a fine cottura oppure direttamente a crudo sul piatto pronto.
Abbinamento consigliato con Parmigiano Reggiano
Uno degli abbinamenti più riusciti è con il Parmigiano Reggiano DOP. La dolcezza e la densità dell’Aceto Balsamico IGP Invecchiato si sposano perfettamente con la sapidità e la struttura del formaggio stagionato.
Per un assaggio semplice e tipicamente modenese, servilo su scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi.
Origine e certificazione
L’Aceto Balsamico di Modena IGP è un prodotto certificato a Indicazione Geografica Protetta. Questa certificazione tutela il legame con il territorio di Modena e il rispetto del disciplinare produttivo.
Ingredienti
Mosto d’uva cotto, aceto di vino.
100% naturale, senza aggiunta di conservanti o coloranti.
Densità
1,35.
Scala qualitativa dell’acetaia
6 su 6 - Pregiato.
Produttore
Prodotto da Acetaia Montale Rangone.
Conservazione
Conservare ben chiuso, in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.
Il prodotto non ha una vera scadenza; per legge viene indicato un termine di conservazione di 10 anni. Fare sempre riferimento all’etichetta del prodotto ricevuto.
Ideale per
- degustazioni con Parmigiano Reggiano;
- taglieri di formaggi e salumi;
- carni rosse e arrosti;
- verdure grigliate;
- fragole, gelato e dessert;
- idee regalo gastronomiche;
- chi cerca un Aceto Balsamico di Modena IGP denso, dolce e pregiato.
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FAQ - Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato
Che cos’è l’Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato?
È un condimento certificato IGP, ottenuto da mosto d’uva cotto e aceto di vino, con invecchiamento in botti dell’acetaia.
Che cosa significa IGP?
IGP significa Indicazione Geografica Protetta. È una certificazione che tutela il legame del prodotto con il territorio e il rispetto del disciplinare produttivo.
Che differenza c’è tra IGP e DOP?
L’Aceto Balsamico di Modena IGP e l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP seguono disciplinari diversi. Il Tradizionale DOP è ottenuto da solo mosto d’uva cotto e richiede un lungo affinamento, mentre l’IGP prevede una composizione e un metodo produttivo differenti.
Quali ingredienti contiene?
Contiene mosto d’uva cotto e aceto di vino. Non contiene conservanti né coloranti aggiunti.
Che densità ha?
Ha densità 1,35, che lo rende ricco, avvolgente e adatto anche all’uso a crudo.
Come si usa?
Puoi usarlo a crudo o a fine cottura su Parmigiano Reggiano, formaggi stagionati, carni rosse, arrosti, verdure, fragole, gelato e dessert.
È adatto come regalo?
Sì, è un prodotto pregiato e versatile, adatto anche come idea regalo gastronomica.
Ha una scadenza?
Il prodotto non ha una vera scadenza; per legge viene indicato un termine di conservazione di 10 anni. Verificare sempre l’etichetta del prodotto ricevuto.
