Lo Zampone - 1kg
Lo Zampone di Modena è uno dei grandi simboli della tradizione gastronomica emiliana: ricco, saporito e profondamente legato alla cucina delle feste e alle tavole conviviali.
Questa versione da 1 kg circa è già precotta, confezionata sottovuoto in pratica vaschetta di alluminio e facile da preparare. È la scelta ideale per chi desidera portare in tavola un grande classico modenese con il minimo sforzo e il massimo risultato.
Vincitore del Palio degli Zamponi 2025
Questo Zampone Artigianale ha vinto il Palio degli Zamponi 2025, una sfida tra produttori storici del territorio dove a contare sono qualità, selezione delle carni e rispetto della ricetta tradizionale modenese.
Un riconoscimento importante, che rende questo prodotto ancora più speciale per chi cerca uno zampone autentico, premiato e rappresentativo della migliore tradizione modenese.
Perché sceglierlo
- Specialità tipica modenese: uno dei prodotti più iconici della cucina emiliana.
- Vincitore del Palio degli Zamponi 2025: riconoscimento che ne valorizza qualità e tradizione.
- Già precotto: facile e veloce da preparare.
- Formato importante: confezione da circa 1 kg, ideale per più porzioni.
- Carne italiana: preparato con carne di suino di provenienza italiana.
- Conservazione pratica: si conserva a temperatura ambiente.
Formato
Confezione da 1 kg circa, in vaschetta di alluminio sottovuoto.
Il gusto della tradizione modenese
Lo zampone è un prodotto ricco e generoso, preparato secondo la tradizione emiliana con carni suine selezionate, cotenna, grasso di suino, sale, spezie e aromi.
La sua consistenza morbida e il sapore pieno lo rendono perfetto per pranzi importanti, cene delle feste e menu tradizionali. È un piatto che racconta la cucina modenese più autentica: conviviale, sostanziosa e legata al piacere della tavola.
Come prepararlo
Essendo già precotto, lo Zampone è semplice da portare in tavola.
- Immergere la confezione ancora chiusa in acqua calda.
- Scaldare seguendo le indicazioni riportate sull’etichetta del prodotto ricevuto.
- Una volta caldo, aprire la confezione con attenzione.
- Affettare lo zampone e servire subito.
Per un risultato migliore, servilo ben caldo, accompagnato da contorni morbidi e saporiti.
Come servirlo
Lo Zampone di Modena si abbina perfettamente ai grandi contorni della tradizione.
Puoi servirlo con:
- lenticchie;
- purè di patate;
- fagioli;
- polenta;
- verza stufata;
- spinaci e ricotta;
- contorni rustici e saporiti.
Zampone e Cotechino: due classici modenesi
Se ami i sapori della tradizione, puoi abbinarlo anche al Cotechino, un altro grande protagonista della cucina modenese.
Insieme sono perfetti per creare un menu emiliano ricco, ideale per feste, pranzi in famiglia e occasioni speciali.
Ingredienti
Carne di suino italiana, cotenna, grasso di suino, sale, spezie e aromi, antiossidante E301, conservante E250.
Produttore
Prodotto da Franceschini Gino e C. SRL.
Conservazione
Conservare a temperatura ambiente, seguendo sempre le indicazioni riportate sull’etichetta del prodotto ricevuto.
Il periodo ottimale di consumo è entro 24 mesi dalla data di produzione.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto cotto
- Energia: 310 kcal / 1285 kJ
- Proteine: 19 g
- Carboidrati: 0 g
- di cui zuccheri: 0 g
- Grassi: 26 g
- di cui acidi grassi saturi: 8,7 g
- Sale: 2,0 g
- Glutine: < 5 mg/kg
Spedizione
Per garantire la massima qualità ed evitare giacenze presso i corrieri, prodotti come Parmigiano Reggiano, salumi e prosciutti vengono normalmente spediti nei giorni di lunedì, martedì e mercoledì per l’Italia.
Ideale per
- pranzi e cene delle feste;
- menu tradizionali modenesi;
- Natale, Capodanno e occasioni speciali;
- secondi piatti ricchi e conviviali;
- abbinamenti con lenticchie, purè, fagioli e polenta;
- chi cerca uno Zampone di Modena premiato, autentico e pronto da servire.
Scopri anche
FAQ - Zampone di Modena
Che cos’è lo Zampone di Modena?
Lo Zampone di Modena è una specialità tipica della tradizione emiliana, preparata con carni suine, cotenna, grasso, sale, spezie e aromi. È uno dei prodotti più rappresentativi della cucina modenese.
Questo Zampone è già cotto?
Sì, è uno zampone precotto, quindi deve solo essere scaldato prima di essere servito.
Quanto pesa?
La confezione pesa circa 1 kg.
Come si prepara?
Si scalda nella sua confezione seguendo le indicazioni riportate sull’etichetta. Una volta caldo, si apre, si affetta e si serve subito.
Con cosa si abbina meglio?
Gli abbinamenti più classici sono con lenticchie, purè di patate, fagioli, polenta, verza oppure spinaci e ricotta.
Ha davvero vinto il Palio degli Zamponi?
Sì, questo Zampone Artigianale è indicato come vincitore del Palio degli Zamponi 2025.
Come si conserva?
Si conserva a temperatura ambiente, seguendo sempre le indicazioni riportate sull’etichetta del prodotto ricevuto.
Quanto dura?
Il periodo ottimale di consumo è entro 24 mesi dalla data di produzione.
Contiene glutine?
La scheda prodotto indica un valore di glutine inferiore a 5 mg/kg. In caso di celiachia o intolleranze, verificare sempre l’etichetta del prodotto ricevuto.
